Åben tortilla med krydret Gorgonzola DOP kylling og radiser

Hæld den ekstra jomfru olivenolie, paprika, gurkemeje og peber i en skål, bland, og tilføj det skiveskårne kyllingebryst. Lad køle af i køleskabet.
Skær i mellemtiden den krydrede Gorgonzola DOP i tern, og skær jalapeno, avocado og løg i skiver.
Varm grillen op, og tilbered kyllingebrystet på begge sider. Varm tortillaen op.
Flæns kyllingen, og fortsæt konstruktionen. Placer avocado, løg, jalapeno, kylling og krydret Gorgonzola DOP på tortillaen, og pynt med et stænk olivenolie, salt, syltede radiser og koriander.
Server med en limebåd.

Salat med pink grapefrugt, blancherede rejer, små terninger af pikant Gorgonzola BOB og crackers af forskellige kerner