Butterdejsbunde med karamelliserede æbler og gorgonzola

Rul butterdejen ud og skær 4 runde skiver ud med en diameter på cirka 10 cm med en cirkelformet genstand.
Placér butterdejsskiverne på en bradepande med bagepapir og lav huller i dem med en gaffels tænder.
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tynde skiver, placér dem på butterdejen, drys med sukker, og kom en del citrondråber på æblerne, kom dem derefter i ovnen med en temperatur på 185° i cirka 15 minutter.
Tag dem ud af ovnen, kom en skive gorgonzola på hver enkelt butterdejsbund, sæt dem i ovnen igen i mindst 5 minutter, tag dem ud igen og servér butterdejen efter ønske på et lag salat og stænk over med calvados.

Superiore di Cartizze

Creme med minestrone, pikant Gorgonzola, tørrede frugter og kerner og friske krydderurter