Gorgonzola BOB er en f\u00f8devare der er rig p\u00e5 mikroern\u00e6ringsstoffer som er nyttige for vores sundhed, is\u00e6r for hvad der ang\u00e5r indtagelse af vitaminer og mineraler, herunder calcium, fosfor og zink.<\/p>\n
Der findes vandopl\u00f8selige vitaminer i m\u00e6lkens vandige faser og ostens indhold af disse kan godt variere, som f\u00f8lge af opvarmningsprocesserne som er karakteristiske for ostefremstilling. M\u00e6lk er en god kilde til riboflavin (vitamin B2), og til pantothensyre og i en mindre m\u00e6ngde kilde til folat og vitamin B12.<\/p>\n
Blandt de fedtopl\u00f8selige vitaminer, finder vi i m\u00e6lk retinol og carotener, hvis indhold varierer alt afh\u00e6ngigt af dyrenes fodertype. M\u00e6lk indeholder derudover tokoferoler og vitamin D. Hvis man bruger s\u00f8dm\u00e6lk i fremstilling af Gorgonzola BOB, medf\u00f8rer det at st\u00f8rstedelen af de opl\u00f8selige vitaminer bibeholdes i osten.<\/p>\n
Sammen med nogle af disse mikroern\u00e6ringsstoffer, er der blevet tilknyttet mange gavnlige virkninger, som kan forbindes med en korrekt funktion af forskellige af \u201dkroppens\u201d vitale funktioner, s\u00e5som immunsystemet, nervesystemet, knoglesystemet og det kognitive system.<\/p>\n
Det er nyttigt at forbruge Gorgonzola BOB set fra alle disse synspunkter.<\/p>\n
Det skal tydeligg\u00f8res at man ligeledes bibeholder en god knoglestruktur, takket v\u00e6re tilstedev\u00e6relse af utallige n\u00e6ringsstoffer, heriblandt proteiner, zink og selvf\u00f8lgelig calcium og fosfor. For calcium, som for s\u00e5 mange andre mineraler, er det ikke kun m\u00e6ngden der indtages som er vigtig, men ogs\u00e5 procentdelen som egentligt bliver optaget af organismen, og som bliver transporteret hen til virkestederne og omdannet til en fysiologisk aktiv form; denne variabel defineres generelt med termen \u2018biotilg\u00e6ngelighed\u2019. Fordelingen af calcium, magnesium, fosfat og citrat og deres interaktioner med proteinerne, er specielt vigtigt for biotilg\u00e6ngeligheden, dvs. s\u00e5 disse kan absorberes i tarmsystemet. I Gorgonzola BOB er calcium-indholdet yderst biotilg\u00e6ngeligt og forholdet calcium\/fosfor er ogs\u00e5 udm\u00e6rket.<\/p>\n
Takket v\u00e6re det store indhold af vitaminer og mineraler, kan Gorgonzola BOB fuldgyldigt betragtes som v\u00e6rende en f\u00f8devare med yderst beskyttende egenskaber og derfor kan den anbefales til en sund og velafbalanceret kost.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10747,"template":"","class_list":["post-18012","column","type-column","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n