Under den sidste udgave af TUTTOFOOD, den syvende, som afsluttede d. 9 maj i Milano, var Gorgonzola hovedpersonen i en lang rejse gennem st\u00f8vlen, p\u00e5 udkig efter hidtil usete sammens\u00e6tninger med excellencer fra SICILIEN, TOSCANA og EMILIA i 6 af kok Gianpiero Craveros endnu ikke publicerede opskrifter.<\/p>\n
\u201cBellini Style\u201d risottoen<\/u> og en l\u00e6kker dessert<\/u> er de f\u00f8rste retter der var lavet med Leonforte Fersken BGB, en frugt der dyrkes i det centrale Sicilien uden brug af pesticider; en hovedret p\u00e5 basis af Orecchiette<\/u> og en med mild Gorgonzola BOB hjerter i sm\u00e5 „pakker‟ med Finocchiona BGB (spegep\u00f8lsetype med fennikelfr\u00f8) serveret med cous cous med gurkemeje<\/u> var opskrifterne som var blevet lavet med den typiske p\u00f8lse af toskansk charcuteri-tradition; sammens\u00e6tningen af Bologna Kartoffel BOB med Gorgonzola BOB, var til sidst hovedpersonen i de l\u00e6kre Gorgonzola BOB spyd og sm\u00e5terninger af Bologna Kartoffel BOB med portvin<\/u> og en original kreation fra kokken Cravero \u201c\u00c6g og \u00e6g\u201d<\/u> (p\u00e5 basis af Gorgonzola BOB, Bologna Kartoffel BGB, \u00c6g og st\u00f8r-\u00c6g).<\/p>\n
Der var en speciel begivenhed d. 7 maj med stjerne-kokken og testimonial for Konsortiet, Antonino Cannavacciuolo, der realiserede en af sine hidtil usete kreationer til hundredvis af fan og sektorens operat\u00f8rer der var samlet foran Konsortiets stand: Aubergine-krokette, Gorgonzola BOB og kartofler med tomatpur\u00e9<\/u>. Der blev taget mere end 600 fotos af kokken i de hyggelige omgivelser der var opstillet i Gorgonzola Konsortiets stand, som i \u00f8vrigt blev optaget gennem TG2’s kameraer (RAI, Italiensk Radio og Tv).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12678,"template":"","class_list":["post-21179","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nyheder"],"acf":[],"yoast_head":"\n