Frankrig bekr\u00e6fter sin position som f\u00f8rende import\u00f8r af italienske oste med geografiske betegnelser. I 2023 k\u00f8bte de franske f\u00e6tre over 40.000 tons BOB- og BGB-oste til en v\u00e6rdi af cirka 470 millioner euro, og repr\u00e6senterer s\u00e5 n\u00e6sten halvdelen af den samlede italienske osteeksportv\u00e6rdi.<\/p>\n
Tallene er resultatet af en imponerende \u201dMade in Italy\u201d-landbrugssektor, der var tilstede ved den seneste, og netop afsluttede, udgave af Sial i Paris, der s\u00e5 de italienske mejerisektors virksomheder og Konsortier overhale selve Frankrig, for hvad antallet af udstillere ang\u00e5r.<\/p>\n
Blandt de mest elskede oste ud over Alpernes gr\u00e6nser, ses ogs\u00e5 Gorgonzola BOB der deltog i Sial i Paris som en del af AFIDOP-kollektivet sammen med Konsortiet for Beskyttelse af Taleggio, Asiago, Grana Padano og Mozzarella di Bufala Campana. De mange bes\u00f8gende v\u00e6rdsatte virkeligt standen med retterne lavet af mesterkokken Danny Imbroisi, der fremh\u00e6vede de 5 italienske BOB-oste.<\/p>\n
Gorgonzola BOB Konsortiet var blandt de vigtigste protagonister i et eksklusivt \u201cudenfor-messen\u201d-event. D. 20 oktober blev de fortr\u00e6ffelige italienske BOB- og BGB-oste fejret ved \u201cUn aperitif \u00e0 l\u2019italienne\u201d i Paris\u2019 hjerte p\u00e5 \u201cAutomobile Club de France\u201d. En magisk aften, hvor mesterkokken Carla Ferrari tilberedte 5 retter i et fantastisk live cooking-show, der var lavet med de BOB-oste der blev pr\u00e6senteret ved SIAL: Asiago, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana og Taleggio. Formanden for Gorgonzola BOB Konsortiet og for AFIDOP, Antonio Auricchio, og Italiens ambassad\u00f8r i Frankrig Emanuela d’Alessandro var til stede p\u00e5 denne aften.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":57539,"template":"","class_list":["post-57550","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n