{"id":57806,"date":"2024-12-28T08:00:44","date_gmt":"2024-12-28T07:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?post_type=news&#038;p=57806"},"modified":"2024-12-13T16:55:26","modified_gmt":"2024-12-13T15:55:26","slug":"gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/","title":{"rendered":"GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD"},"content":{"rendered":"<p>Den \u00e5rlige &#8220;<strong>Uge med italiensk k\u00f8kken ude i verden<\/strong>\u201d, en begivenhed fremmet af Udenrigsministeriet og Det Internationale Samarbejde, er netop afsluttet og har givet et fotografi af det italienske k\u00f8kken, der virkeligt befinder sig i bedste velg\u00e5ende.<\/p>\n<p>Der er n\u00e6sten 600 tusinde restauranter i verden, der selvdefinerer sig italienske (men if\u00f8lge Fipe er det kun lidt over 2.200 der virkeligt er det!), og der er stadig flere, der anvender de italienske oste i ikoniske opskrifter fra vores tradition, som risotto med gorgonzola (<a href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?s=risotto&amp;post_type=recipe\">https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?s=risotto&amp;post_type=recipe<\/a> ). Generelt er eksporten af italienske certificerede oste steget med 11%, og det er den st\u00f8rste indt\u00e6gtskilde for produktioner med beskyttet oprindelsesbetegnelse, der ogs\u00e5 repr\u00e6senterer cirka 60% af verdenseksporten af alle italienske mejeriprodukter med 254 tusinde ton eksporterede i 2023, til en ansl\u00e5et v\u00e6rdi der n\u00e6rmer sig de 3 milliarder euro (<em>kilde: afidop.it<\/em>). &#8220;<em>Vi har til hensigt, ogs\u00e5 at fremme retningslinjerne, der er udarbejdet med FIPE, i udlandet, for at opn\u00e5 den korrekte valorisering af BOB-ostene i menuerne, og vi vil ligeledes relancere \u201dostevognen\u201d<\/em> \u2013 erkl\u00e6rede <strong>Antonio Auricchio<\/strong>, formand for Gorgonzola BOB Konsortiet og for AFIDOP \u2013 <em>der er en \u00e6gte og sand smagsrejse gennem vores omr\u00e5ders historie og traditioner, blandt unikke lagringer og produktionsmetoder\u201d. <\/em>Men formanden Auricchio lancerer ogs\u00e5 en alarm vedr\u00f8rende den udm\u00e6rkede eksportdata<em>. \u201cVi kigger med bekymring p\u00e5 det nylige valgs resultat i USA, hvilket uundg\u00e5eligt t\u00e6nder en ny alarmklokke for vores sektor. USA var vores st\u00f8rste marked udenfor EU, og i 2020 mistede eksporten af italienske oste til USA over 6 tusinde ton ostehjul, der svarer til 65 millioner euro, som f\u00f8lge af de toldsatser som Trump indf\u00f8rte. Vi tror p\u00e5, at de opn\u00e5ede fremskridt ikke g\u00e5r spildt\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Blandt de mest popul\u00e6re BOB-oste finder vi il <strong>Gorgonzola BOB<\/strong> med <strong>over 1 million eksporterede ostehjul i 2024\u2019s f\u00f8rste halv\u00e5r, dvs. en v\u00e6kst p\u00e5 4%<\/strong>. Online-unders\u00f8gelserne bekr\u00e6fter ogs\u00e5 denne trend der viser, hvordan Gorgonzola er den mest s\u00f8gte ost p\u00e5 nettet med 23.200 s\u00f8gninger (mod de 18.300 s\u00f8gninger efter Parmigiano Reggiano BOB og 9.200 efter Grana Padano BOB (<em>Kilde: Blogmeter<\/em>), der er foretaget af brugere, der \u00f8nsker at lave egne opskrifter hjemme.<\/p>\n<p>Turister er ogs\u00e5 i stigende grad rettet mod mejerier og h\u00f8jlandsgr\u00e6sgange, p\u00e5 samme m\u00e5de som for det der skete i sin tid for vink\u00e6ldrene. Den nye f\u00f8rste\u00a0\u201c<strong>Rapport vedr\u00f8rende turisme og mejeriverdenen<\/strong>\u201d, der er opfundet af Roberta Garibaldi\u00a0til Den Italienske Forening for Vin- og Madturisme, analyserer turisme, der er forbundet med ost, og viser en v\u00e6ksttrend: 32,7% af de italienske turister fort\u00e6ller, at de har deltaget i mindst et event med ost som emne, i l\u00f8bet af de sidste tre \u00e5rs rejser \u2013 som ture til mejerier, events og festivals, tematiske ture og oplevelser p\u00e5 restauranter, der er dedikerede dertil \u2013 og antallet er steget de sidste tre \u00e5r (+7,3% i forhold til 2021). Mejerier og malkekv\u00e6gsbedrifter er hjertet i dette nye turisttilbud. Udover de traditionelle rundvisninger og smagninger kommer dertil sp\u00e6ndende og oplevelsesrige forslag, s\u00e5som kurser i <em>cheese pairing<\/em> (som 55% af de interviewede v\u00e6rdsatte) og oste-workshops (52%).<\/p>\n<p>Derhjemme, p\u00e5 restaurant, p\u00e5 nettet eller p\u00e5 rejse, der bliver alts\u00e5 flere og flere cheese-lovers rundt om i verden.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":57795,"template":"","class_list":["post-57806","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nyheder"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"&#039;Ugen med det italienske k\u00f8kken i verden&#039; er netop afsluttet og har givet et billede af det italienske k\u00f8kken i topform.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD - Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"&#039;Ugen med det italienske k\u00f8kken i verden&#039; er netop afsluttet og har givet et billede af det italienske k\u00f8kken i topform.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/en.gorgonzola.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sito_news-export-prodotto.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"810\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"420\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\\\/\",\"name\":\"GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD - Gorgonzola DOP\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/sito_news-export-prodotto.png\",\"datePublished\":\"2024-12-28T07:00:44+00:00\",\"description\":\"'Ugen med det italienske k\u00f8kken i verden' er netop afsluttet og har givet et billede af det italienske k\u00f8kken i topform.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/sito_news-export-prodotto.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/sito_news-export-prodotto.png\",\"width\":810,\"height\":420},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/dk.gorgonzola.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/da\\\/news\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/\",\"name\":\"Gorgonzola DOP\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#organization\",\"name\":\"Gorgonzola DOP\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/logo-full-blue.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/logo-full-blue.svg\",\"width\":149,\"height\":73,\"caption\":\"Gorgonzola DOP\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/consorziogorgonzola\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD - Gorgonzola DOP","description":"'Ugen med det italienske k\u00f8kken i verden' er netop afsluttet og har givet et billede af det italienske k\u00f8kken i topform.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD - Gorgonzola DOP","og_description":"'Ugen med det italienske k\u00f8kken i verden' er netop afsluttet og har givet et billede af det italienske k\u00f8kken i topform.","og_url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/","og_site_name":"Gorgonzola DOP","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola","og_image":[{"width":810,"height":420,"url":"https:\/\/en.gorgonzola.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sito_news-export-prodotto.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Estimeret l\u00e6setid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/","name":"GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD - Gorgonzola DOP","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sito_news-export-prodotto.png","datePublished":"2024-12-28T07:00:44+00:00","description":"'Ugen med det italienske k\u00f8kken i verden' er netop afsluttet og har givet et billede af det italienske k\u00f8kken i topform.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/#primaryimage","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sito_news-export-prodotto.png","contentUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sito_news-export-prodotto.png","width":810,"height":420},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/gorgonzola-bob-flyver-til-udlandet-til-cheeselovers-og-italianfood\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/dk.gorgonzola.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"GORGONZOLA BOB FLYVER TIL UDLANDET TIL #CHEESELOVERS OG #ITALIANFOOD"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#website","url":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/","name":"Gorgonzola DOP","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#organization","name":"Gorgonzola DOP","url":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/logo-full-blue.svg","contentUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/logo-full-blue.svg","width":149,"height":73,"caption":"Gorgonzola DOP"},"image":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/news\/57806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}