Gorgonzola Konsortiet deltager ogs\u00e5 i \u00e5r p\u00e5 Foodex Japan 2026, et event dedikeret til f\u00f8de- og landbrugssektoren, som nu afholdes for 51. gang, og som finder sted i Tokyo fra den 10. til den 13. marts 2026 p\u00e5 messecentret Tokyo Big Sight.<\/p>\n
Foodex er \u00e5rets vigtigste initiativ for udbredelse og kommerciel markedsf\u00f8ring i hele Asia-Pacific-omr\u00e5det indenfor sektoren, i en periode hvor japansk import af italienske f\u00f8devarer og landbrugsprodukter er steget betydeligt: +14% i 2024 sammenlignet med 2023 (kilde: ICE).<\/em> For hvad der is\u00e6r vedr\u00f8rer mejerisektoren, n\u00e5ede\u00a0eksporten af italienske oste til Solens Rige i 2024, if\u00f8lge AFIDOP, Foreningen for Italienske BOB- og BGB-Oste<\/em>, op p\u00e5 12.700 tons ved den sidste tilg\u00e6ngelige \u00e5rlige data, til en samlet v\u00e6rdi p\u00e5 cirka 107 millioner euro, hvilket svarer til en for\u00f8gelse p\u00e5 1,1% i forhold til \u00e5ret f\u00f8r. Det er tak til vores mejeriprodukters udbud af stile, konsistens og smage, og ogs\u00e5 deres alsidighed og Made in Italy\u2019s charme, som altid har v\u00e6ret synonym med et tusind\u00e5rgammelt know-how og en certificeret f\u00f8devarek\u00e6de, der giver forbrugerne kvalitet og autenticitet.<\/p>\n Store v\u00e6kstmuligheder har derfor v\u00e6ret mulige for Gorgonzola-producenterne p\u00e5 dette marked. Med over 33.000 importerede ostehjul og en v\u00e6rdi p\u00e5 over 4 millioner euro den 31. oktober 2025, er Japan det vigtigste eksportland af Gorgonzola i omr\u00e5det og det 12. p\u00e5 verdensplan (kilde: Clal)<\/em>).<\/p>\n Der er et andet aspekt: Japan – ligesom Kina og Sydkorea – er lande, hvor procentdelen af laktoseintolerante er meget h\u00f8j og Gorgonzola er naturligt laktosefri (mindre end 0,1g\/100g, som en naturlig konsekvens af den typiske fremstillingsproces. Indeholder galaktose)<\/em>. For det andet er \u201cumami\u201d -smagen p\u00e5 mode i \u00d8sten, den s\u00e5kaldte femte smag. En smagsoplevelse, som er meget efters\u00f8gt i b\u00e5de de moderne og typiske lokale restauranter, som findes hos visse lagrede og fermenterede levende f\u00f8devarer \u2013 herunder Gorgonzola.<\/p>\n M\u00f8det finder sted p\u00e5 Padiglione Italia – WEST Hall 2 stand nummer 148<\/strong> indenfor ICE\u2019s f\u00e6lles italienske stand. P\u00e5 standen afholdes der smagninger af produktet samt Konsortiets s\u00e6dvanlige oplysende aktiviteter.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":63370,"template":"","class_list":["post-63369","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nyheder"],"acf":[],"yoast_head":"\n