\u201cPuristerne\u201d elsker dens intense smag og foretr\u00e6kker den som den er, mens andre bruger den til at lave cocktails med ekstra strejf eller dyppet i m\u00f8rk chokolade. I l\u00f8bet af dens tusind\u00e5rige historie har Gorgonzola BOB\u2019s alsidighed forf\u00f8rt millioner af passionerede i hele verden, og er en \u00e6gte og sand inspiration for kokke, der bruger den lige fra forret til kager og s\u00f8de sager.<\/p>\n
Den giver sit bedste i hver ret, selv dem der er sammensat med us\u00e6dvanlige ingredienser, som melon, snegle, avocado eller brugt i opskrifter med etnisk smag og fusion, som couscous eller poke. Det anbefales under alle omst\u00e6ndigheder at tage Gorgonzola BOB ud af k\u00f8leskabet mindst en time inden brug, uanset om den spises for sig eller i en opskrift, for at fremh\u00e6ve dens smags- og duftm\u00e6ssige egenskaber bedst.<\/p>\n
Der sp\u00f8rges ofte, om skorpen kan spises eller ej.\u00a0Skorpens rolle kan sammenlignes med den, som en beholder har – ostens naturlige emballage. Skorpen kan dog komme i kontakt med milj\u00f8et og kontamineres under produktionsfaserne og lagringsslutningen. Derfor er det bedst at fjerne den inden man indtager en skive Gorgonzola BOB, samt inden den stilles i k\u00f8leskabet, helst i en beholder, der bevarer dens smag.<\/p>\n
N\u00e5r den serveres p\u00e5 spisebordet, er det ideelt at ledsage \u201cKongen af bl\u00e5skimmelostene\u201d med vine med en vis bl\u00f8dhed og fylde eller at sammens\u00e6tte den med en \u00f8l, helst en dobbeltmaltet. Belgisk trappist\u00f8l eller passito-vine er ideelle til at fremh\u00e6ve den pikante Gorgonzola BOB\u2019s enest\u00e5ende smag, som er intens og kraftfuld.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":63650,"template":"","class_list":["post-63665","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nyheder"],"acf":[],"yoast_head":"\n