Das Konsortium Gorgonzola l\u00e4dt zur virtuellen Besichtigung der Landschaft und zum Erkunden der Geschmackserlebnisse in der Heimat des Gorgonzola ein. Dabei werden wir von einer Etappe zur anderen die kulinarischen Spezialit\u00e4ten gepaart mit den architektonischen Sehensw\u00fcrdigkeiten der 15 italienischen Provinzen in Piemont und Lombardei kennenlernen, aus denen Tag f\u00fcr Tag der Gorgonzola g.U. in alle Welt exportiert wird.<\/p>\n
Der Legende zufolge soll der Gorgonzola-K\u00e4se von einem verliebten K\u00e4ser \u201eerfunden\u201c worden sein, der aus dem gleichnamigen Dorf vor den Toren Mailands stammte. Heute wird der Gorgonzola gr\u00f6\u00dftenteils, aber nicht nur, in Novara, im Piemont, hergestellt. Die Verbindung zwischen dem \u201eK\u00f6nig der Blauschimmelk\u00e4se\u201c und seinem Herkunftsort ist untrennbar. Er darf nur hier produziert werden und zwar ausschlie\u00dflich unter Einsatz von frisch gemolkener Vollmilch, die aus den Milchwirtschaftsbetrieben der Umgebung stammt, und er muss ebenfalls hier gereift und abgepackt werden, damit er das G\u00fctesiegel der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung (g.U., italienisch DOP) tragen darf.<\/p>\n
Wir beginnen unsere Tour in Novara, Pavia und Bergamo, um uns anschlie\u00dfend den Provinzen des Konsortiums mit all ihren St\u00e4dten zuzuwenden, deren geschichtstr\u00e4chtige Denkm\u00e4ler wir gepaart mit Weinbau und gastronomischer Tradition erkunden werden. Gute Reise!<\/p>\n
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