Der Fr\u00fchling ist da und es ist an der Zeit, mit der Planung frischer und praktischer Ostermen\u00fcs zu beginnen, die sich auch f\u00fcr ein Picknick oder einen Ap\u00e9ro auf der Terrasse eignen.<\/p>\n
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Wir haben einige – f\u00fcr Gaumen und Auge gleicherma\u00dfen verf\u00fchrerische – Rezepte ausgew\u00e4hlt, die auch dank des raffinierten Einsatzes lebhafter Farben verlocken, welche durch verschiedene saisonale Gem\u00fcsesorten beigesteuert werden, die sich stets gut mit dem Genuss des milden und dem stets \u00fcberraschenden Geschmack des w\u00fcrzigen Gorgonzola g.U. kombinieren lassen.<\/p>\n
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Schmackhafte Rezepte als schlagkr\u00e4ftige Alternative zum Gem\u00fcsekuchen, dem typischen Osterklassiker der italienischen Kochtradition. So lassen sich beispielsweise Spargel in Kombination mit Gorgonzola und garniert mit zerbr\u00f6seltem hartgekochtem Ei verwenden, um eine salzige Version des Mimosen-Kuchens zu kreieren; oder Sie verwenden die Vortagsreste eines Safran-Risottos, das in einen knusprigen, mit St\u00e4ngelkohl, Backschinken und Gorgonzola g.U. gef\u00fcllten Auflauf verwandelt wird.<\/p>\n
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Die F\u00e4higkeit, saisonale Zutaten zu kombinieren oder Reste vom Vortag wiederzuverwenden, indem diesen durch den Gorgonzola zu neuem Geschmacksleben verholfen wird, sorgt f\u00fcr ein innovatives Men\u00fc mit garantiertem Erfolg!<\/p>\n
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Die Rezepte:<\/p>\n