{"id":20711,"date":"2017-01-23T00:00:00","date_gmt":"2017-01-22T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/de.gorgonzola.com\/news\/weiterer-anstieg-der-produktionszahlen-des-gorgonzola-im-jahr-2016-ein-wachtumstrend-der-nun-schon-vier-jahre-anhaelt\/"},"modified":"2023-07-18T14:38:35","modified_gmt":"2023-07-18T12:38:35","slug":"weiterer-anstieg-der-produktionszahlen-des-gorgonzola-im-jahr-2016-ein-wachtumstrend-der-nun-schon-vier-jahre-anhaelt","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/weiterer-anstieg-der-produktionszahlen-des-gorgonzola-im-jahr-2016-ein-wachtumstrend-der-nun-schon-vier-jahre-anhaelt\/","title":{"rendered":"WEITERER ANSTIEG DER PRODUKTIONSZAHLEN DES GORGONZOLA IM JAHR 2016 &#8211; EIN WACHTUMSTREND, DER NUN SCHON VIER JAHRE ANH\u00c4LT"},"content":{"rendered":"<p>2016 ist die Erzeugung von Gorgonzola-K\u00e4se gegen\u00fcber dem Vorjahr <strong>um 1,78% gestiegen<\/strong>, wodurch der seit 2013 stetig wachsende Trend best\u00e4tigt wird.<\/p>\n<p>Im gerade zu Ende gegangenen Jahr haben die 37 K\u00e4sereien in Piemont und Lombardei, welche die Gesamtheit der globalen Gorgonzola-Produktion stellen, <strong>4.581.155 Laibe<\/strong> erzeugt, d.h. 79.918 mehr als 2015 und ca. 138.000 mehr als 2014 (+3,10%) mit einem noch bedeutenderen Zuwachs von \u00fcber 400.000 Laiben (+10%) im Vergleich zur Produktion des Jahres 2013.<\/p>\n<p>Der \u201e<strong>w\u00fcrzige<\/strong>\u201c Typ (piccante) stellt mit seinen 2016 erzeugten 516.363 Laiben (11,27% der Gesamtmenge) weiter eine Nischenproduktion dar, die jedoch ebenfalls konstantes Wachstum aufweist. Seit 2013, als der w\u00fcrzige Typ 9% der Gesamtproduktion erreichte, ist sein Anteil jedes Jahr um ungef\u00e4hr einen Prozentpunkt gestiegen.<\/p>\n<p>Der Pr\u00e4sident des Konsortiums der Gorgonzola-Hersteller, <strong><em>Renato Invernizzi, <\/em><\/strong>kommentiert die Produktionsdaten voller Begeisterung:<strong> <em>\u201eWir stehen einem positiven Trend gegen\u00fcber, der sich immer weiter festigt. Dies bedeutet, dass es sich bezahlt macht, in Qualit\u00e4t zu investieren, denn bei Verbrauchern und Vertrieb wird sie immer gefragter. Auch die in den letzten Jahren kontinuierlich vom Konsortium vorangetriebene Promotiont\u00e4tigkeit, die von der Best\u00e4tigung des Meisterkochs Cannavacciuolo als Testimonial f\u00fcr weitere 3 Jahre \u00fcber die konstante Vertretung bei zahlreichen Initiativen f\u00fcr die Aufwertung des Produkts <\/em><\/strong>(der n\u00e4chste Termin lautet TuttoFood in Mailand vom 8. bis 11. Mai, Anm. d. R.)<strong><em> bis zur St\u00e4rkung unserer Webpr\u00e4senz in Italien und im Ausland reicht, hat mit Sicherheit zu diesem Erfolg beigetragen: All diese Aspekte tragen dazu bei, die Qualit\u00e4t des Gorgonzola bei einem immer zahlreicheren und immer st\u00e4rker interessierten Publikum bekannt zu machen.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Dieser positive Trend wird auch durch den Jahresbericht des italienischen Instituts f\u00fcr Statistik (ISTAT) \u00fcber hochwertige landwirtschaftliche und Lebensmittelprodukte (DOP und IGP) best\u00e4tigt, in dem seit 10 Jahren eine best\u00e4ndige Zunahme der Erzeuger und Verarbeiter beobachtet wird, was ein eindeutiges Zeichen f\u00fcr das gefestigte Vertrauen ist, das letztere dem System der Herkunftsbezeichnungen entgegenbringen (Quelle: Sole 24ore).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11252,"template":"","class_list":["post-20711","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-news-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>WEITERER ANSTIEG DER PRODUKTIONSZAHLEN DES GORGONZOLA IM JAHR 2016 - EIN WACHTUMSTREND, DER NUN SCHON VIER JAHRE ANH\u00c4LT - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/weiterer-anstieg-der-produktionszahlen-des-gorgonzola-im-jahr-2016-ein-wachtumstrend-der-nun-schon-vier-jahre-anhaelt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"WEITERER ANSTIEG DER PRODUKTIONSZAHLEN DES GORGONZOLA IM JAHR 2016 - EIN WACHTUMSTREND, DER NUN SCHON VIER JAHRE ANH\u00c4LT - Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"2016 ist die Erzeugung von Gorgonzola-K\u00e4se gegen\u00fcber dem Vorjahr um 1,78% gestiegen, wodurch der seit 2013 stetig wachsende Trend best\u00e4tigt wird. 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