{"id":20714,"date":"2017-05-12T00:00:00","date_gmt":"2017-05-11T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/de.gorgonzola.com\/news\/nationalversammlung-der-gesellschafter-2017\/"},"modified":"2023-07-18T14:38:31","modified_gmt":"2023-07-18T12:38:31","slug":"nationalversammlung-der-gesellschafter-2017","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/nationalversammlung-der-gesellschafter-2017\/","title":{"rendered":"Nationalversammlung der Gesellschafter 2017"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Der Pr\u00e4sident des Gorgonzola-Konsortiums <strong>Renato Invernizzi<\/strong> hat bei der Nationalversammlung der Gesellschafter im Hotel Westin Palace in Mailand unter der Leitung von <strong>Nicola Savino<\/strong> die Neuheiten \u00fcber den Gorgonzola g.U. vorgestellt: Mit \u00fcber 4 \u00bd Millionen produzierten Laiben im Jahr 2016 (+1,78 % mehr im Vergleich zum Vorjahr) nimmt die Gorgonzola-Produktion seit 2009 st\u00e4ndig zu. Es steigen auch der nationale Verbrauch um +2,4 % (<em>Daten GFK 2016<\/em>) und der Export um +9 % (<em>Quelle Clal<\/em>). Etwas mehr als ein Drittel der Produktion geht ins Ausland, vor allem nach Deutschland und Frankreich (in Europa), nach Amerika, Japan und Korea (in der restlichen Welt).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Aus ern\u00e4hrungstechnischer Sicht ist es nun offiziell: Der Gorgonzola ist nat\u00fcrlich laktosefrei! Das best\u00e4tigt Prof. Erasmo Neviani w\u00e4hrend des Meetings, bei dem er die Ergebnisse der Forschung vorlegte, die in Zusammenarbeit mit dem Forschungszentrum CREA in Lodi (ex \u2013 Forschungsinstitut f\u00fcr Milch- und K\u00e4seprodukte) ausgef\u00fchrt wurden. Der Eingriff der Ern\u00e4hrungsfachfrau <strong>Samantha Biale<\/strong> hat zahlreiche Mythen \u00fcber den Gorgonzola aufgekl\u00e4rt. Sie forderte vor allem dazu auf, den Gorgonzola auch unter die problemfreien Nahrungsmittel f\u00fcr die Kleinsten einzugliedern und hat hervorgehoben, dass 100 g Gorgonzola dieselbe Cholesterinmenge (70 mg) wie 100 % MAGERES Fleisch vom Kalb, Truthahn, Huhn (ohne Haut), Rindersaftschinken, gez\u00fcchteten Goldbrasse oder Seebarsch hat.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Antonino Cannavacciuolo <\/strong>hat als letzter Gast aus Savino einige Episoden aus seinem Berufsleben erz\u00e4hlt und wurde auf sympathische Weise mit den Personen konfrontiert, die ihm als Testimonial des Gorgonzola-Konsortiums vorangegangen waren. Der K\u00fcchenchef hat dann die Anwesenden zu einer Kostprobe eines Fingerfood-Gerichts &#8222;<strong>APERITIVO<\/strong>&#8220; mit mildem und w\u00fcrzigem Gorgonzola eingeladen, das er f\u00fcr diesen Anlass kreiert hat.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Deutschland ist weltweit f\u00fchrend im Import von di Gorgonzola. Der deutsche und der franz\u00f6sische Markt verbrauchen fast die H\u00e4lfte des ganzen Weltexports und diese Zahl nimmt st\u00e4ndig zu! 2016 haben die Deutschen im Vergleich zum Vorjahr um 42 % mehr Gorgonzola verzehrt (das entspricht \u00fcber 6.000 Tonnen).<\/p>\n\n","protected":false},"featured_media":11462,"template":"","class_list":["post-20714","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-news-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nationalversammlung der Gesellschafter 2017 - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/nationalversammlung-der-gesellschafter-2017\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nationalversammlung der Gesellschafter 2017 - Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Pr\u00e4sident des Gorgonzola-Konsortiums Renato Invernizzi hat bei der Nationalversammlung der Gesellschafter im Hotel Westin Palace in Mailand unter der Leitung von Nicola Savino die Neuheiten \u00fcber den Gorgonzola g.U. vorgestellt: Mit \u00fcber 4 \u00bd Millionen produzierten Laiben im Jahr 2016 (+1,78 % mehr im Vergleich zum Vorjahr) nimmt die Gorgonzola-Produktion seit 2009 st\u00e4ndig zu. 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