{"id":20777,"date":"2022-03-14T17:40:18","date_gmt":"2022-03-14T16:40:18","guid":{"rendered":"https:\/\/de.gorgonzola.com\/?p=18460"},"modified":"2023-07-18T14:33:34","modified_gmt":"2023-07-18T12:33:34","slug":"das-konsortium-gorgonzola-und-der-herstellerverband-afidop-sagen-gemeinsam-nein-zum-nutri-score","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/das-konsortium-gorgonzola-und-der-herstellerverband-afidop-sagen-gemeinsam-nein-zum-nutri-score\/","title":{"rendered":"Das Konsortium Gorgonzola und der herstellerverband AFIDOP sagen gemeinsam nein zum Nutri-score mit einer \u00f6ffentlichen veranstaltung und einer social-media-kampagne"},"content":{"rendered":"

Gerichte, die Wahrzeichen der Mittelmeerk\u00fcche sind, laufen Gefahr durch das Ampeletikett ins Aus man\u00f6vriert zu werden<\/strong><\/p>\n

Das Konsortium f\u00fcr den Schutz des Gorgonzola hat sich mit AFIDOP, dem Herstellerverband der Italienischen K\u00e4sesorten mit g.U., zusammengeschlossen, um sich vehement gegen das Ampeletikett auszusprechen, das einige europ\u00e4ische L\u00e4nder gerne verpflichtend f\u00fcr den EU-Markt einf\u00fchren w\u00fcrden. Das Thema war Gegenstand eines Treffens, das am vergangenen 15. M\u00e4rz im Beisein aller betroffenen Konsortien und Institutionen mit Gastbeitr\u00e4gen des Ern\u00e4hrungswissenschaftlers und Gastroenterologen Luca Piretta und des renommierten Kochs Davide Oldani stattfand.<\/p>\n

Antonio Auricchio, Pr\u00e4sident von AFIDOP und Vorsitzender des Konsortiums Gorgonzola <\/strong>\u00e4u\u00dferte dazu: \u201eWir sagen Nein zum Nutri-Score und zu Etiketten, die auf Bezugsmengen basieren, die in keinem Zusammenhang mit den Konsumgewohnheiten im Rahmen der t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung stehen.<\/em> Es handelt sich um ein irref\u00fchrendes Instrument, das unsere Produkte mit g.U. in ein schlechtes Licht setzt und vom Konsum unserer Gerichte abschreckt, indem deren N\u00e4hrwert in Frage gestellt wird. Wir sprechen uns f\u00fcr eine korrekte und vollst\u00e4ndige Information des Verbrauchers zum Zwecke einer gesunden und ausgewogenen Ern\u00e4hrung aus, weshalb wir uns den italienischen und europ\u00e4ischen Kritikern des Nutri-Score anschlie\u00dfen, die unsere Ansicht teilen, dass dieses System den Verbraucher in die Irre f\u00fchrt, und die mit uns die politischen Entscheidungstr\u00e4ger dazu auffordern, sich der Einf\u00fchrung dieser Methode entgegenzustellen.\u201c <\/em><\/p>\n

Produkten, wie K\u00e4se, pauschal eine \u201eung\u00fcnstige\u201c Farbe zuzuweisen, riskiert v\u00f6llig irref\u00fchrend und vom Standpunkt der Ern\u00e4hrung aus gesehen sogar sch\u00e4dlich zu sein, wie Prof. Piretta <\/strong>erkl\u00e4rt: \u201eJa zu einer Erziehung zu guter Ern\u00e4hrung und zu einer bewussteren Ern\u00e4hrung, Nein zu einem vereinfachten System, bei dem die gr\u00fcne Farbe den Eindruck verleiht, dass beim Konsum der damit gekennzeichneten Nahrungsmittel keinerlei Einschr\u00e4nkungen gelten.\u201c<\/em><\/p>\n

Davide Oldani<\/strong>, Sternekoch und Botschafter der italienischen K\u00fcche in der Welt hat seinen rein gastronomischen Gesichtspunkt ge\u00e4u\u00dfert, demzufolge \u201eK\u00e4se traditionell zur Ern\u00e4hrung unserer Gro\u00df- und Urgro\u00dfeltern geh\u00f6rte und auch in der Ern\u00e4hrung unserer Enkel nicht fehlen sollte. Hinter jedem K\u00e4se mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung steht jene aus Traditionen, Personen, Gebieten und Klima bestehende gastronomische Kultur, um die uns die ganze Welt beneidet.\u201c<\/em><\/p>\n

Zus\u00e4tzlich zu der Veranstaltung in Rom haben AFIDOP und die Konsortien der wichtigsten italienischen K\u00e4sesorten mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung eine Social-Media-Kampagne gestartet, in deren Zentrum 10 italienische Symbolgerichte der Mittelmeerdi\u00e4t<\/strong> stehen, die \u201eOHNE\u201c K\u00e4se ihren Sinn verlieren w\u00fcrden, wie z.B. das Risotto Radicchio und Gorgonzola g.U.<\/strong>, das – abgesehen von seiner weiten Verbreitung sowohl in der h\u00e4uslichen als auch der Restaurantk\u00fcche Italiens – einen perfekten Mix an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteinen, die gleichm\u00e4\u00dfig zwischen Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs verteilt sind, und ein komplettes Spektrum an Aminos\u00e4uren bietet.<\/p>\n

Genau 30 Jahre seit Einf\u00fchrung der Liste der Produkte mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung, die ebenfalls auf eine europ\u00e4ische Initiative zur\u00fcckgeht, w\u00fcrde heute bei Einf\u00fchrung des Nutri-Scores nicht nur der Verbraucher sondern unser ganzes Produktionssystem einen hohen Preis bezahlen, denn diese Auflage k\u00f6nnte einen Sektor, der \u00fcber 4 Mill. Euro, d.h. 57% der gesamten Lebensmittelbranche, wert ist, \u00fcber 2 Mill. Euro Export erwirtschaftet und 26.000 Arbeitspl\u00e4tze stellt, in eine tiefe Krise st\u00fcrzen. (Quelle: https:\/\/www.qualivita.it\/osservatorio\/rapporto-ismea-qualivita\/<\/a> )<\/p>\n

Antonio Auricchio \u00fcber den Nutri-Score bei Radio24 w\u00e4hrend der Sendung \u201eMangia come Parli\u201c (iss wie du sprichst): https:\/\/www.radio24.ilsole24ore.com\/programmi\/mangia-parli\/puntata\/i-colli-piacentini-100527-AEmrKyHB<\/a> \u00a0(ab Min. 25′ 50“)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18461,"template":"","class_list":["post-20777","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-news-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nDas Konsortium Gorgonzola und der herstellerverband AFIDOP sagen gemeinsam nein zum Nutri-score mit einer \u00f6ffentlichen veranstaltung und einer social-media-kampagne - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/das-konsortium-gorgonzola-und-der-herstellerverband-afidop-sagen-gemeinsam-nein-zum-nutri-score\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das Konsortium Gorgonzola und der herstellerverband AFIDOP sagen gemeinsam nein zum Nutri-score mit einer \u00f6ffentlichen veranstaltung und einer social-media-kampagne - Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gerichte, die Wahrzeichen der Mittelmeerk\u00fcche sind, laufen Gefahr durch das Ampeletikett ins Aus man\u00f6vriert zu werden Das Konsortium f\u00fcr den Schutz des Gorgonzola hat sich mit AFIDOP, dem Herstellerverband der Italienischen K\u00e4sesorten mit g.U., zusammengeschlossen, um sich vehement gegen das Ampeletikett auszusprechen, das einige europ\u00e4ische L\u00e4nder gerne verpflichtend f\u00fcr den EU-Markt einf\u00fchren w\u00fcrden. 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