{"id":20789,"date":"2023-01-24T15:45:00","date_gmt":"2023-01-24T14:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/de.gorgonzola.com\/?p=18678"},"modified":"2023-07-18T14:32:29","modified_gmt":"2023-07-18T12:32:29","slug":"krise-kennt-keinen-einhalt-qualitat-gorgonzola-gu","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/krise-kennt-keinen-einhalt-qualitat-gorgonzola-gu\/","title":{"rendered":"Die Krise kennt keinen Einhalt Die Qualit\u00e4t des Gorgonzola g.U"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: x-large\"><span lang=\"de-DE\"><b>GORGONZOLA-PRODUKTION 2022: MEHR ALS 5 MILLIONEN LAIBE, DER TREND IST JEDOCH ZUM ERSTEN MAL SEIT ZEHN JAHREN R\u00dcCKL\u00c4UFIG<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">Das Konsortium f\u00fcr den Schutz des Gorgonzola g.U. gibt die Produktionsdaten bekannt, die zum 31. Dezember 2022 bei <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>5.048.311<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">, von den 39 Mitgliedsbetrieben erzeugten <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>Laiben<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"> lagen. Nach einer Phase ununterbrochenen Wachstums seit 2012 lie\u00df die Produktion des Gorgonzola g.U. letztes Jahr zum ersten Mal einen R\u00fcckgang um <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>4% <\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">verzeichnen (-210.517 Laibe gegen\u00fcber 2021).<\/span><\/span><\/span><b> <\/b><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">Dieser R\u00fcckgang betrifft das gesamte Produktionsgebiet, das sich \u00fcber Piemont und Lombardei erstreckt, wobei in der erstgenannten Region ein Minus von 2,73% und in der zweiten von 7,11% verzeichnet wurde.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">Die Produktion des <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>Gorgonzola g.U. vom w\u00fcrzigen Typ<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">, die <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>12,47% <\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">der Gesamterzeugung stellt (629.595 Laibe), hat im Gro\u00dfen und Ganzen ihren Durchschnittswert gehalten.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">Deutlich besser erweist sich die Situation beim <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>Export <\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">des Gorgonzola g.U., bei dem im dritten Quartal 2022 ein Plus von <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>3,3% <\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">gegen\u00fcber dem gleichen Vorjahreszeitraum verzeichnet wurde, wodurch <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>41,8% der Gesamtproduktion <\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">&#8211; entsprechend <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>1.558.000 Laibe <\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\">&#8211; erreicht wurden, die im vergangenen Jahr die Landesgrenze \u00fcberquert haben (*).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #002060\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><b>Antonio Auricchio, Pr\u00e4sident des Konsortiums Gorgonzola erkl\u00e4rt:<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #002060\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"> \u201e<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #002060\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><i>2022 war das schwierigste Jahr des gesamten letzten Jahrzehnts. Nachdem 2019 zum ersten Mal die 5 Millionen Laibe \u00fcberschritten wurden, kommen jetzt f\u00fcr uns &#8211; wie f\u00fcr alle gro\u00dfen K\u00e4sesorten &#8211; die Kosten einer Konjunktur zum Tragen, die den Haushalt von Firmen und Verbrauchern gleicherma\u00dfen vor schwere Herausforderungen stellt.<\/i><\/span><\/span><\/span> <span style=\"color: #002060\"><span style=\"font-size: medium\"><span lang=\"de-DE\"><i>Die Kosten der Milch steigen von Monat zu Monat, wodurch wir wiederum zu Preiserh\u00f6hungen gezwungen werden, denn auch die Landwirtschaft leidet unter der Situation. Gl\u00fccklicherweise musste noch keine K\u00e4serei schlie\u00dfen, vor allem jedoch ist es uns gelungen, keinerlei Abstriche bei der Qualit\u00e4t zu machen, was f\u00fcr mich von grundlegender Bedeutung ist, vor allem angesichts einer so besonders schwierigen und empfindlichen Produktion wie der des Gorgonzola. Die Steigerung beim Export des Gorgonzola, der inzwischen in \u00fcber 70 L\u00e4ndern ein beliebter Tischgenosse ist, ist uns sehr zugute gekommen. Daher sind wir im Wesentlichen dennoch zufrieden. Denn trotz dieses leichten R\u00fcckgangs erzeugen unsere Betriebe weiterhin das Qualit\u00e4tsprodukt, an das wir alle gewohnt sind. Das ist unser gr\u00f6\u00dftes Betriebsverm\u00f6gen. Unser Land wird insgesamt eine gemeinschaftliche Anstrengung unternehmen m\u00fcssen, um das Made in Italy in Zukunft noch mehr und noch besser zu unterst\u00fctzen.\u201c<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-family: Calibri, serif\"><span lang=\"de-DE\"><b>(*)<\/b><\/span><\/span><\/span><\/em><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-family: Calibri, serif\"><span lang=\"de-DE\"><i><b>\u00a0<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><em><span style=\"color: #1f3864\"><span style=\"font-family: Calibri, serif\"><span lang=\"de-DE\">Partielle Daten bis zum 30.9.22; Quelle Beratungsfirma CLAL<\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":18679,"template":"","class_list":["post-20789","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-news-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Die Krise kennt keinen Einhalt Die Qualit\u00e4t des Gorgonzola g.U - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u201eBoomer\u201c, \u201eGen X\u201c, \u201eMillennials\u201c und \u201eGen Z\u201c. 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