Welches Fest auch immer gleich auf welchem Breitengrad gefeiert wird, es geht immer um dasselbe: typische und besondere – zugleich jedoch auch praktische und effektvolle Gerichte zu kredenzen.<\/p>\n
Zum Beispiel in Portionsgl\u00e4schen, die man im Voraus vorbereiten und zum rechten Moment auf die Teller der einzelnen G\u00e4ste geben kann, um Wartezeiten zu vermeiden – perfekt sowohl f\u00fcr die Vorspeise als auch f\u00fcrs Dessert.<\/p>\n
Bei diesem idealen Men\u00fc st\u00fctzen sich die Hauptgerichte auf den Geschmack und die Cremigkeit des Gorgonzola g.U., einer Zutat, die sich problemlos besorgen l\u00e4sst, die den Koch niemals im Stich l\u00e4sst und die stets Ausrufe der Begeisterung ausl\u00f6st!<\/p>\n
Als erster Gang hei\u00df servierte Spaghetti mit Lachstatar, begleitet von einem Wei\u00dfwein mit einer gewissen Weiche und und Mineralit\u00e4t, wie einem Riesling, Gavi oder Pinot Bianco, w\u00e4hrend es als zweiten Gang im Fischmen\u00fc ein raffiniertes mit Gorgonzola-Creme bereichertes Thunfischtatar gibt.<\/p>\n
Die Empfehlung des Chefkochs: Den Gorgonzola mindestens 30 Minuten vor dem Kochen aus dem K\u00fchlschrank nehmen, damit er sich an die Raumtemperatur angleichen und seinen einzigartigen Geschmack voll entfalten kann.<\/p>\n
Dessertgl\u00e4schen mit Gorgonzola-Mousse<\/a><\/p><\/blockquote>\n