{"id":55432,"date":"2024-01-22T17:57:51","date_gmt":"2024-01-22T16:57:51","guid":{"rendered":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?post_type=news&#038;p=55432"},"modified":"2024-01-22T17:59:44","modified_gmt":"2024-01-22T16:59:44","slug":"gorgonzola-dop-259-ueber-5-millionen-und-178-000-laibe-wurden-2023-erzeugt","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/gorgonzola-dop-259-ueber-5-millionen-und-178-000-laibe-wurden-2023-erzeugt\/","title":{"rendered":"GORGONZOLA DOP +2,59%: \u00dcBER 5 MILLIONEN UND 178.000 LAIBE WURDEN 2023 ERZEUGT"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Der Pr\u00e4sident Antonio Auricchio kommentiert diese Daten im Lichte der internationalen Konjunktur und bietet einen Ausblick auf die kommenden Termine des Konsortiums <\/em><\/strong><\/p>\n<p>Das Konsortium f\u00fcr den Schutz des Gorgonzola DOP (g.U.) gibt die Produktionsdaten bekannt, die zum 31. Dezember 2023 bei <strong>5.178.975 <\/strong>im gerade vergangenen Jahr erzeugten <strong>Laiben<\/strong> liegen, was einem Zuwachs von <strong>2,59% <\/strong>im Vergleich zu 2022 entspricht.<\/p>\n<p>Die 39 Mitgliedsunternehmen in den 15 auf Piemont und Lombardei verteilten Erzeugerprovinzen haben 130.664 Laibe mehr hergestellt als 2022, der L\u00f6wenanteil des Wachstums entf\u00e4llt jedoch mit 3.757.088 insgesamt im Jahr 2023 erzeugten Laiben auf Piemont (+3,58%).<\/p>\n<p><strong>Antonio Auricchio<\/strong>, Pr\u00e4sident des Konsortiums zum Schutz des Gorgonzola, hat diese Daten folgenderma\u00dfen kommentiert: \u201e<strong><em>Nach dem R\u00fcckschlag im Jahr 2022 (dem ersten in einem Jahrzehnt) hat die Produktion des Gorgonzola g.U. wieder ein eindeutig positives Vorzeichen aufzuweisen mit einem Zuwachs von \u00fcber 130.000 Laiben im Vergleich zum Vorjahr. Ich halte dies f\u00fcr ein gutes Ergebnis, denn wir haben damit mehr als die H\u00e4lfte unserer R\u00fcckg\u00e4nge des Jahres 2022 wieder aufgeholt, und das ist uns zu einem schwierigen Moment f\u00fcr alle K\u00e4sesorten mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung gelungen, w\u00e4hrend die Landwirtschaft unter dem Klimawandel leidet und die durch kriegerische Konflikte in aller Welt gepr\u00e4gte desastr\u00f6se internationale Lage sich auch auf die traditionellen Handelswege niederschl\u00e4gt. Trotz der anhaltenden Schwierigkeiten bleibe ich fest davon \u00fcberzeugt, dass wir uns nicht auf eine Preisschlacht einlassen d\u00fcrfen, denn unsere italienischen Produkte sind f\u00fcr ihre enorm hohe Qualit\u00e4t zertifiziert und dies wird von den Verbrauchern der ganzen Welt deutlich wahrgenommen.\u201c <\/em><\/strong><\/p>\n<p>Hinsichtlich der beiden Gorgonzola-Typen verzeichnete der <strong>w\u00fcrzige Gorgonzola <\/strong>im vergangenen Jahr 614.039 Laibe, was 11,86% der Gesamtproduktion und damit einem R\u00fcckgang um 2,47% im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Einen R\u00fcckgang hat auch das frische &#8211; als L\u00f6ffelgorgonzola bezeichnete &#8211; Produkt (-25,21%) erfahren, w\u00e4hrend die Daten des Gorgonzola aus dem biologischen Anbau deutlich positiv ausfallen, denn dieser ist um 19% gewachsen, was 8.032 mehr erzeugten Laiben im Jahr 2023 entspricht.<\/p>\n<p>Hinsichtlich des Rohstoffs pr\u00e4zisiert Pr\u00e4sident Auricchio: <em>\u201e<strong>Wir hatten auch in den Herbstmonaten, in denen die Milcherzeugung normalerweise am h\u00f6chsten ausf\u00e4llt, weniger Milch, w\u00e4hrend die Kosten, die zwar im Vergleich zu den wahnwitzigen Steigerungen der letzten Jahre zur\u00fcckgegangen sind, in Italien weiterhin h\u00f6her sind als in Frankreich und Deutschland. Das hilft uns nat\u00fcrlich nicht in unserem Konkurrenzkampf mit unseren europ\u00e4ischen Cousins.\u201c<\/strong><\/em> Weiter nimmt Auricchio Bezug auf den Export, dessen Daten bis zum September 2023 mit 18.311 von Januar bis September exportierten Tonnen Gorgonzola vorliegen: <strong><em>\u201eBeim Export waren stets positive Bilanzen zu ziehen, was uns auch in den schwierigsten Jahren eine Hilfe war. Momentan ist die Lage hier im Gro\u00dfen und Ganzen stabil. Ich warte auf die definitiven Daten des letzten Quartals, bevor ich mich dazu \u00e4u\u00dfere, kann jedoch vorausschicken, dass auf globaler Ebene auch g\u00fcnstigere Bedingungen f\u00fcr unsere Produkte geschaffen werden m\u00fcssen. Dabei denke ich beispielsweise daran, dass die Einfuhrz\u00f6lle in den USA bis jetzt lediglich eingefroren, jedoch nicht abgeschafft worden sind. Ich brauche nicht hinzuzuf\u00fcgen, dass ein Kurswechsel angesichts der amerikanischen Wahlen in diesem Jahr f\u00fcr uns einer Katastrophe gleichk\u00e4me.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Mit Blick auf die Zukunft schlie\u00dft Antonio Auricchio: <strong><em>\u201eDer Gorgonzola ist eines jener Exzellenzprodukte, um das wir von der ganzen Welt beneidet werden, und als Konsortium befassen wir uns stetig damit, ihn bei den gro\u00dfen internationalen Messen in Italien, Europa und Asien vorzustellen. 2024 werden wir selbstredend bei der CIBUS in Parma (7.-10. Mai) und bei der SIAL in Paris (19.-23. Oktober) dabei sein, zum ersten Mal werden wir als Konsortium auch an der Summer Fancy Food in New York (23.-25. Juni) teilnehmen und momentan sind wir dabei, eine Teilnahme an der Foodex in Tokio im M\u00e4rz zu definieren.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":55433,"template":"","class_list":["post-55432","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-news-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>GORGONZOLA DOP +2,59%: \u00dcBER 5 MILLIONEN UND 178.000 LAIBE WURDEN 2023 ERZEUGT - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Produktionsrekord f\u00fcr Gorgonzola g.U. +2,59 % im Jahr 2023. Pr\u00e4sident Auricchio blickt optimistisch in die Zukunft. 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