In China wird wie in vielen asiatischen L\u00e4ndern, beispielsweise Singapur oder Vietnam, vom 28. Januar bis 4. Februar 2025 das chinesische Neujahr gefeiert, das auch als Fr\u00fchlingsfest bekannt ist.<\/p>\n
Die Feierlichkeiten sind so bedeutend, dass viele dortige Unternehmen \u00fcber mehrere Wochen schlie\u00dfen, und auch in anderen Teilen der Welt gewinnt dort, wo sich gr\u00f6\u00dfere chinesische Gemeinden angesiedelt haben, das orientalische Neujahr immer mehr an Bedeutung. Die Stadt Mailand hat beispielsweise beschlossen, dieses Jahr den traditionellen Drachentanz, der f\u00fcr Sonntag, den 2. Februar auf dem Programm steht, von der \u00f6rtlichen Chinatown zu dem gr\u00f6\u00dferen Platz des Arco della Pace zu verlegen, um dort alle zusammen das Jahr der Schlange zu begr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n
Was isst man jedoch w\u00e4hrend dieser Feiertage? In diesem Zusammenhang sind unter Asiaten zahlreiche kulinarische Traditionen und zugleich auch so mancher Aberglaube verbreitet. Im Vordergrund stehen vor allem Fischgerichte, allen voran der Karpfen, der als Symbol f\u00fcr Wohlstand gilt. Dieser ist mit dem Kopf zum \u00e4ltesten Familienmitglied hin gewandt zu servieren und darf auf keinen Fall umgedreht werden. Auch die ber\u00fchmten Ravioli und Fr\u00fchlingsrollen gelten ebenso wie s\u00fc\u00dfe Reisb\u00e4llchen und chinesische Spaghetti aufgrund der jeweiligen Form als Gl\u00fcckbringer.<\/p>\n
Wir haben zwei Gerichte ausgew\u00e4hlt, die sich perfekt f\u00fcr diese Festtage eignen, und sie mit dem einzigartigen Geschmack des Gorgonzola DOP bereichert.<\/p>\n
Teriyaki-Lachs Sauce mit Gorgonzola g.U.<\/a><\/p><\/blockquote>\n