{"id":63011,"date":"2026-01-16T16:00:18","date_gmt":"2026-01-16T15:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?post_type=news&#038;p=63011"},"modified":"2026-01-16T16:17:17","modified_gmt":"2026-01-16T15:17:17","slug":"gorgonzola-g-u-die-produktion-2025-uebersteigt-5-milionen-laibe-272","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/de\/news\/gorgonzola-g-u-die-produktion-2025-uebersteigt-5-milionen-laibe-272\/","title":{"rendered":"GORGONZOLA g. U.:  DIE PRODUKTION 2025 \u00dcBERSTEIGT 5 MILIONEN LAIBE (+2,72%)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong><em>Der Kommentar des Pr\u00e4sidenten des Konsortiums Antonio Auricchio <\/em><\/strong><\/p>\n<p>Laut den Angaben des <em>Konsortiums zum Schutz des Gorgonzola g. U.<\/em> erreicht die Produktion von Gorgonzola g. U. im Jahr 2025 einen Rekordwert von <strong>5.421.517 Laiben<\/strong> und verzeichnet somit einen Anstieg von <strong>2,72 %<\/strong> gegen\u00fcber dem Vorjahr (+ 143.796 Laibe) und von 4,68 % gegen\u00fcber 2023 (242.542 Laibe).<\/p>\n<p><strong>Antonio Auricchio, <\/strong>Pr\u00e4sident des Konsortiums zum Schutz des Gorgonzola g. U.<strong>, kommentiert: <em>\u201eWir haben das Jahr 2025 erneut mit einem beachtlichem Wachstum in der der Produktion von Gorgonzola g. U. abgeschlossen, die seit 2019 st\u00e4ndig die Schwelle von 5 Millionen Laiben \u00fcberschreitet und in nur f\u00fcnfzehn Jahren um ein Viertel gestiegen ist. Mein Lob geht an alle Konsorten, die trotz der extrem hohen Energiepreise in Italien und des Rekordanstiegs der Milchkosten in diesen schweren Jahren als einziges Ziel die Sicherheit und die h\u00f6chste Qualit\u00e4t unseres Gorgonzola haben. Unser K\u00e4se ist nicht nur weltweit bekannt und beliebt, sondern scheut auch keine Konkurrenz, denn selbst von den bekanntesten K\u00e4sesorten, wie der franz\u00f6sische Roquefort und der englische Stilton, werden j\u00e4hrlich nur etwa 3 Millionen bzw. 1 Million Laibe produziert.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Im Januar 2025 erreichte die Produktion von Gorgonzola g. U. ihren H\u00f6hepunkt und verzeichnete gegen\u00fcber dem gleichen Monat des Jahres 2024 einen prozentualen Anstieg von 5,6 %. Innerhalb des Gebiets des Konsortiums mit 15 Provinzen zwischen dem Piemont und der Lombardei w\u00e4chst der Vertrieb in beiden Regionen, obwohl der <strong>Piemont<\/strong> mit insgesamt 3.962.282 Laiben (+3,66 % gegen\u00fcber 2024) die Produktion anf\u00fchrt, w\u00e4hrend die <strong>Lombardei<\/strong> bei 1.459.235 produzierten Laiben (+0,26 %) liegt.<\/p>\n<p>Bei den K\u00e4sesorten sank die Produktion von <strong>w\u00fcrzigem Gorgonzola g. U.<\/strong> um 5,42 % auf 698.880 Laibe, was etwa 13 % der Gesamtproduktion entspricht, nachdem im vergangenen Jahr noch ein Rekordanstieg verzeichnet worden war. Der Anteil von Gorgonzola g. U. aus Milch aus biologischer Landwirtschaft liegt weiterhin bei etwa 1 % der Jahresproduktion.<\/p>\n<p>Der Gesamtwert der Produktion von Gorgonzola g. U. \u00fcbersteigt <strong>460 Millionen Euro<\/strong>, befindet sich also an <strong>f\u00fcnfter Stelle<\/strong> unter allen zertifizierten italienischen Produkten (g. U. und g. g. A.).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":62991,"template":"","class_list":["post-63011","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-news-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>GORGONZOLA g. 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