La comercializaci\u00f3n del queso Gorgonzola preempacado en bandeja se est\u00e1 volviendo siempre m\u00e1s com\u00fan.<\/p>\n
El corte en porciones de un queso, como la de cualquier producto alimentario, nace para favorecer las demandas de un consumo m\u00e1s \u00abf\u00e1cil\u00bb y m\u00e1s \u00absencillo\u00bb.<\/p>\n
\u00bfContraindicaciones para la seguridad del consumidor?<\/p>\n
\u00a1No, al contrario! Por supuesto si se opera siguiendo procedimientos rigurosos.<\/p>\n
El corte en porciones se realiza en condiciones controladas, despu\u00e9s de una limpieza oportuna de los quesos.\u00a0 Los ambientes donde se realiza este proceso son controlados. Por lo tanto, el corte y la separaci\u00f3n de las porciones se realizan de forma m\u00e1s segura con respecto al modo artesanal o casero.<\/p>\n
Adem\u00e1s los contenedores tienen la tarea de proteger el producto y, por lo tanto, reducen las fuentes de contaminaci\u00f3n potenciales que derivan del contacto del queso cortado con el medioambiente.<\/p>\n
Resumiendo, la conservaci\u00f3n mejor y prolongada del producto tambi\u00e9n se acompa\u00f1a con las medidas de garant\u00eda oportunas para el consumidor.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10619,"template":"","class_list":["post-17336","column","type-column","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n