El Consorcio queso Gorgonzola lanza el tour virtual entre los paisajes y los sabores de su tierra. En cada etapa, nos llevar\u00e1 a conocer las delicias y bellezas arquitect\u00f3nicas de las quince provincias italianas, entre las regiones Piamonte y Lombard\u00eda, de donde el queso Gorgonzola DOP sale hacia el resto de Italia y del mundo.<\/p>\n
Cuenta la leyenda que el queso Gorgonzola fue creado por el \u201cquesero enamorado\u201d, procedente de la hom\u00f3nima localidad situada cerca de Mil\u00e1n. En la actualidad, el queso Gorgonzola se produce en gran parte en la ciudad de Novara, en Piamonte. \u00a1Pero no \u00fanicamente all\u00ed! Sin embargo, la relaci\u00f3n entre el \u201crey de los quesos azules\u201d y su tierra de origen es imborrable. S\u00f3lo aqu\u00ed puede producirse utilizando exclusivamente la leche entera reci\u00e9n orde\u00f1ada en los criaderos vacunos de la zona y, siempre aqu\u00ed, el queso Gorgonzola tiene que curarse y empacarse para recibir la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (D.O.P.).<\/p>\n
Conoceremos las bellezas arquitect\u00f3nicas y las tradiciones enogastron\u00f3micas de Novara, Pav\u00eda, B\u00e9rgamo y luego, para continuar, de todas las provincias de la zona del consorcio y sus ciudades ricas de historia. \u00a1Feliz viaje!<\/p>\n