{"id":20969,"date":"2017-01-23T00:00:00","date_gmt":"2017-01-22T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/es.gorgonzola.com\/noticias\/la-produccion-de-queso-gorgonzola-sigue-creciendo-en-el-ano-2016-y-se-estabiliza-en-una-tendencia-de-crecimiento-cuatrienal\/"},"modified":"2023-07-18T14:38:36","modified_gmt":"2023-07-18T12:38:36","slug":"la-produccion-de-queso-gorgonzola-sigue-creciendo-en-el-ano-2016-y-se-estabiliza-en-una-tendencia-de-crecimiento-cuatrienal","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/es\/news\/la-produccion-de-queso-gorgonzola-sigue-creciendo-en-el-ano-2016-y-se-estabiliza-en-una-tendencia-de-crecimiento-cuatrienal\/","title":{"rendered":"LA PRODUCCI\u00d3N DE QUESO GORGONZOLA SIGUE CRECIENDO EN EL A\u00d1O 2016\u00a0 Y SE ESTABILIZA EN UNA TENDENCIA DE CRECIMIENTO CUATRIENAL"},"content":{"rendered":"<p>En el a\u00f1o 2016 la producci\u00f3n de queso Gorgonzola <strong>ha crecido del 1,78 %<\/strong> con respecto al a\u00f1o anterior, confirmando una tendencia de crecimiento desde el a\u00f1o 2013.<\/p>\n<p>En el a\u00f1o que acaba de terminar las 37 queseras, ubicadas entre Piamonte y Lombard\u00eda, que representan la totalidad de la producci\u00f3n global de queso Gorgonzola, han producido <strong>4.581.155 quesos, <\/strong>79.918 m\u00e1s con respecto a 2016, aproximadamente 138mil m\u00e1s con respecto a 2014 (+3,10%) y con un aumento a\u00fan m\u00e1s consistente, de m\u00e1s de 400.000 quesos (aproximadamente +el 10%), con respecto al a\u00f1o 2013.<\/p>\n<p>El tipo <strong>\u201cPicante\u201d<\/strong> sigue representando un nicho con 516.363 quesos producidos durante el a\u00f1o 2016 (11,27% del total), pero tambi\u00e9n se encuentra en crecimiento constante.<\/p>\n<p>De hecho desde el a\u00f1o 2013, cuando ha alcanzado el 9% del total, la producci\u00f3n del queso Gorgonzola Picante ha crecido aproximadamente de un punto en porcentaje cada a\u00f1o.<\/p>\n<p>El Presidente del Consorcio Gorgonzola <strong><em>Renato Invernizzi<\/em><\/strong> comenta con entusiasmo los datos sobre la producci\u00f3n:<\/p>\n<p><strong>\u00ab<em>Estamos a la presencia de una tendencia positiva que va consolid\u00e1ndose. Eso quiere decir que invertir en la calidad paga, porque consumidores y operadores la requieren siempre m\u00e1s. Tambi\u00e9n la actividad de promoci\u00f3n que lleva a cabo continuamente el Consorcio en estos \u00faltimos a\u00f1os seguramente ha contribuido a este \u00e9xito: a partir de la reconfirmaci\u00f3n durante 3 a\u00f1os m\u00e1s del testimonial Cannavacciuolo, a la presencia constante en el extranjero en las muchas actividades de valoraci\u00f3n<\/em><\/strong> (la pr\u00f3xima cita ser\u00e1 en Mil\u00e1n para TuttoFood desde el 8 hasta el 11 de mayo, <em>n.d.r.<\/em>) <strong><em>hasta la consolidaci\u00f3n de nuestra presencia en Internet en Italia y en el extranjero: todos estos aspectos concurren a hacer conocer la calidad del queso Gorgonzola a un p\u00fablico siempre m\u00e1s numeroso e interesado\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Esta tendencia positiva encuentra confirmaci\u00f3n tambi\u00e9n en el Informe Istat (Instituto Italiano de Estad\u00edstica) sobre los productos agroalimentarios de calidad (DOP e IGP) que desde hace 10 a\u00f1os registra un aumento constante de productores y transformadores, siendo \u00e9ste un signo evidente de la confianza ya consolidada que estos \u00faltimos tienen para el sistema de las denominaciones de origen (Fuente: Sole 24ore \u2013 Peri\u00f3dico Italiano).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11252,"template":"","class_list":["post-20969","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>LA PRODUCCI\u00d3N DE QUESO GORGONZOLA SIGUE CRECIENDO EN EL A\u00d1O 2016\u00a0 Y SE ESTABILIZA EN UNA TENDENCIA DE CRECIMIENTO CUATRIENAL - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/es\/news\/la-produccion-de-queso-gorgonzola-sigue-creciendo-en-el-ano-2016-y-se-estabiliza-en-una-tendencia-de-crecimiento-cuatrienal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LA PRODUCCI\u00d3N DE QUESO GORGONZOLA SIGUE CRECIENDO EN EL A\u00d1O 2016\u00a0 Y SE ESTABILIZA EN UNA TENDENCIA DE CRECIMIENTO CUATRIENAL - Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En el a\u00f1o 2016 la producci\u00f3n de queso Gorgonzola ha crecido del 1,78 % con respecto al a\u00f1o anterior, confirmando una tendencia de crecimiento desde el a\u00f1o 2013. 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