{"id":63759,"date":"2026-04-20T11:35:23","date_gmt":"2026-04-20T09:35:23","guid":{"rendered":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?post_type=news&#038;p=63759"},"modified":"2026-04-20T11:47:16","modified_gmt":"2026-04-20T09:47:16","slug":"se-frena-la-exportacion-global-de-queso-gorgonzola-214-en-2025","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/es\/news\/se-frena-la-exportacion-global-de-queso-gorgonzola-214-en-2025\/","title":{"rendered":"SE FRENA LA EXPORTACI\u00d3N GLOBAL DE QUESO GORGONZOLA -2,14% EN 2025"},"content":{"rendered":"<p>Han sido <strong>25.445 las toneladas<\/strong> de queso Gorgonzola Dop exportadas en 2025, equivalentes a <strong>aproximadamente el 39% de la producci\u00f3n anual<\/strong> <em>(datos Clal).<\/em> La comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior revela una leve disminuci\u00f3n del <strong>2,14%<\/strong> con respecto a 2024.<\/p>\n<p>Entre las causas principales de esta contracci\u00f3n, el presidente del <em>Consorcio para la protecci\u00f3n del queso Gorgonzola Dop<\/em> <strong>Antonio Auricchio<\/strong> indica distintos factores, entre los cuales el clima de incertidumbre internacional, la contracci\u00f3n de los consumos en varios mercados, los aumentos de las materias primas y de la energ\u00eda. \u201c<em>Es una disminuci\u00f3n que no nos alarma, tambi\u00e9n porque involucra a todo el sector y seguramente no indica una menor afici\u00f3n por el queso Gorgonzola. Sin embargo, se ha encendido una luz roja y si hay algunos puntos cr\u00edticos, deben analizarse y comprenderse<\/em>\u201d. Para Auricchio, por lo tanto, el problema de la disminuci\u00f3n de la competitividad de las empresas productoras existe y debe imputarse al clima de desconfianza de los consumidores sobre los cuales pesa una coyuntura internacional inestable, caracterizada por tensiones geopol\u00edticas, proteccionismo creciente y relaciones internacionales deterioradas por los numerosos conflictos, con el aumento consiguiente de los costes energ\u00e9ticos.\u00a0 \u201c<em>El bloqueo del estrecho de Ormuz<\/em> \u2013contin\u00faa Auricchio\u2013 <em>no debe subestimarse porque ocasionar\u00e1 un aumento de los costes energ\u00e9ticos potencialmente incontrolable, incluso con por lo que se refiere a los tiempos. Hay mucha incertidumbre y esto complica las decisiones de los empresarios, que naturalmente se ven llevados a planificar a largo plazo, y provoca angustia a los consumidores que optan por bienes refugio como el oro<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Por lo tanto, no hay que alarmarse, pero debe hacerse una reflexi\u00f3n. \u201c<em>Hay que actuar todos juntos<\/em> \u2013concluye Auricchio\u2013 <em>agricultores, productores, consorcios y clase pol\u00edtica para contrastar este clima de incertidumbre e intervenir, mientras sea posible, para sostener econ\u00f3micamente las producciones italianas\u201d.<\/em><\/p>\n<p><strong>EXPORTACIONES SEG\u00daN LOS PA\u00cdSES<\/strong><\/p>\n<p>Entre los primeros tres pa\u00edses en absoluto por vol\u00famenes de queso Gorgonzola Dop importados en 2025 crecen <strong>Francia<\/strong> (511.494 hormas, +2,38%), que por s\u00ed sola absorbe aproximadamente \u00bc de la exportaci\u00f3n global, y <strong>Espa\u00f1a<\/strong> (175.580 horas, +3,17%), mientras que caen las exportaciones hacia <strong>Alemania<\/strong> (432.793 horas, -6,9%), segundo mercado extranjero en importancia. Tambi\u00e9n disminuyen las exportaciones de queso Gorgonzola hacia el importante mercado de <strong>Pa\u00edses Bajos<\/strong> (90.737 hormas, -16%) y asimismo las que se dirigen a los principales pa\u00edses de Europa Oriental: <strong>Polonia<\/strong> (-1,9%), <strong>Ruman\u00eda<\/strong> (-15,7%) y <strong>Hungr\u00eda<\/strong> (-7,61%), mientras que se registran los \u00e9xitos del mercado de <strong>Letonia<\/strong> (+153%) y el de <strong>Dinamarca<\/strong> (+25%).<\/p>\n<p>En la Europa geogr\u00e1fica son negativos los resultados de <strong>Reino Unido<\/strong> (38.314 hormas; -6,58%), mientras que crece un 8,8% <strong>Luxemburgo<\/strong> que con 113.952 hormas importadas se convierte en el cuarto mercado de referencia para el queso Gorgonzola a nivel mundial.<\/p>\n<p>En el resto del mundo, disminuyen las exportaciones a los <strong>Estados Unidos de Am\u00e9rica<\/strong> (31.440 hormas; -2,62%) que en la segunda mitad de 2025 han impuesto aranceles sobre la importaci\u00f3n de los productos de la UE, mientras que son extremadamente positivos los resultados de <strong>Canad\u00e1<\/strong> (+113%). En el Lejano Oriente se reafirma el gran inter\u00e9s por el queso Gorgonzola Dop por parte de los <strong>japoneses<\/strong>, en su gran mayor\u00eda intolerantes a la lactosa, que durante 2025 han importado 41.758 hormas, con un crecimiento del 2,5%. Pa\u00edses con un crecimiento de tres d\u00edgitos en 2025 han sido <strong>Per\u00fa, Kazakst\u00e1n <\/strong>y<strong> Vietnam<\/strong>.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de servirlo en la mesa, lo ideal es acompa\u00f1ar al \u00abrey de los quesos azules\u00bb con vinos que tengan una cierta redondez y una buena sapidez, o combin\u00e1ndolo con una cerveza, mejor si es de doble malta. Las cervezas de los monjes de B\u00e9lgica o el vino tard\u00edo son ideales para exaltar el sabor \u00fanico del queso Gorgonzola Dop picante, m\u00e1s fuerte e intenso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":63760,"template":"","class_list":["post-63759","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>SE FRENA LA EXPORTACI\u00d3N GLOBAL DE QUESO GORGONZOLA -2,14% EN 2025 - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las exportaciones de Gorgonzola DOP registran una ligera ca\u00edda en 2025 (-2,14%): an\u00e1lisis de los principales mercados, los desaf\u00edos globales y las tendencias de crecimiento en un contexto de incertidumbre econ\u00f3mica y geopol\u00edtica.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/es\/news\/se-frena-la-exportacion-global-de-queso-gorgonzola-214-en-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SE FRENA LA EXPORTACI\u00d3N GLOBAL DE QUESO GORGONZOLA -2,14% EN 2025 - 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