Ricette

Chaque moment est une émotion

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CERCA

Pizza au Gorgonzola, oignons rouges et tomates cerises

Préchauff er le four à 210°C. Couper les oignons en lamelles fi nes et les tomates cerises en rondelles. Faire rissoler l’oignon...

Pizze, Entrées, Plats de résistance, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

20 min

Risotto aux poireaux, Gorgonzola et safran

Couper les poireaux en rondelles et les faire fondre dans une poêle, à petit feu, pendant environ 15 minutes avec une louche...

Entrées, Risotti, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

20 min

Cheesecake de gorgonzola

Le goût de la perfection imprimée dans une image et une recette simple.

Desserts, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

2 h

Cotechino Gorgonzola

Cotechino Gorgonzola Chef: Piero Bertinotti

Plats de résistance, Recettes Vidéo, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

25 min

Pate feuilletee d’escargots

Pate feuilletee d’escargots Chef: Piero Bertinotti

Hors-d’oeuvre, Entrées, Recettes Vidéo, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

20 min

Gazpacho de melon, mousse au gorgonzola et crevettes

Dans un mixeur, mettre le melon (sans peau ni pépins) coupé grossièrement en morceaux, le petit oignon, la mie de pain, le...

Amuse-gueules, Rapide et Savoureux

DIFFICOLTÀ

5 min

Fondue froide de gorgonzola doux et salade grillée de melon

Avec un mixeur plongeant, mixer le gorgonzola avec le lait et l’huile, saler et poivrer. Couper le céleri en morceaux...

Plats de résistance, Rapide et Savoureux

DIFFICOLTÀ

5 min

Verrine de roquette, Melon de Mantoue IGP, Gorgonzola piquant, noix et glace de balsamique

Distribuer la roquette dans les verrines puis assaisonner de sel, de poivre et d’huile d’olive extra vierge. Couper le melon et...

Plats de résistance, Rapide et Savoureux

DIFFICOLTÀ

5 min

Crème fraîche de melon avec crumble au miel et praline de Gorgonzola doux

Chauffer la crème fraîche sans la faire bouillir ; y faire fondre le Gorgonzola doux et ajouter la colle de poisson précédemment...

Desserts, Rapide et Savoureux

DIFFICOLTÀ

3 min

Petite brochette de poulet mariné avec fondue de Gorgonzola doux et melon

Petite brochette de poulet mariné au miel des bois et paprika, avec fondue de Gorgonzola doux et melon au caramel fumé (avec...

Plats de résistance, Rapide et Savoureux

DIFFICOLTÀ

12 min

Pâtes fraîches Cavatelli à la crème de Gorgonzola doux, tartare de melon et crumble noir aux noisettes

Pâtes fraîches Cavatelli, avec semoule de blé Senatore Cappelli et farine de riz noir Venere, à la crème de Gorgonzola doux,...

Entrées, Rapide et Savoureux

DIFFICOLTÀ

10 min

Bonbons de pâte Phyllo au gorgonzola et chutney de melon

Mettre sur le feu, le sucre avec le vinaigre et le sel. Peler et nettoyer les fruits et les bulbes, les couper en dés et les...

Desserts, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

15 min

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