Ricette

Chaque moment est une émotion

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CERCA

Soupe veloutée de céleri

Nettoyer le céleri, le laver et mettre de côté les feuilles les plus tendres. Couper en petits morceaux les côtes. Eplucher les...

Entrées, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

15 min

Crème de petits pois aux petits choux farcis à la mousse de gorgonzola

Dans une casserole mettez à chauffer deux cuillérées d’huile d’olive extra vierge, faites revenir l’échalote émincée, ajoutez...

Entrées, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

10 min

Garganelli au pistou de céleri et gorgonzola

Mettez dans le bol du mixer les feuilles de céleri et l’huile d’olive, ajoutez les pignons, les épinards et le jus d’orange,...

Entrées, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

7 min

Pomme de terre Williams farcies au gorgonzola et au potiron

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau à l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, coupez en dés le potiron...

Plats de résistance, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

10 min

Crème de topinambours gorgonzola e chocolat noir à 70%

Nettoyez et pelez les topinambours, coupez-les en tranches fines. Faites revenir l’échalote dans l’huile d’olive, puis ajoutez...

Desserts, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

30 min

Coupelles de pâte phillo au raisin et chantilly au gorgonzola

Coupez des petits carrés de pâte phillo, placez sur l’envers de coupelles, badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez-les de...

Desserts, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

30 min

Salade d’épeautre, de poire et de gorgonzola

Rincer l’épeautre et le faire cuire à l’eau salée pendant 45 minutes environ (ou le temps indiqué sur l’emballage)....

Plats de résistance, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

10 min

Salade du gourmet

Laver et nettoyer les asperges, faire une botte bien serrée et couper les queues à la même longueur. Les mettre dans un...

Plats de résistance, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

5 min

Gorgonzola avec le carpaccio

Faire dorer le pain puis le couper en petits dés. Dans une poêle antiadhésive, chauffer 1 fi l d’huile vierge extra....

Hors-d’oeuvre, Plats de résistance, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

5 min

Gnocchi de polenta a la sauce au gorgonzola et poires William

Faites bouillir l’eau, salez, y versez en pluie la farine de polenta, laissez cuir pendant 40 minutes en remuant souvent,...

Entrées, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

15 min

Tournedos de veau

Egouttez les haricots en boîte, lavez-les sous l’eau froide et mixez-les. Dans une petite poêle, faites revenir le lard avec...

Plats de résistance, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

25 min

Glace à la fleur de lait

Dans un récipient en verre ou en acier travaillez la glace avec le gorgonzola doux, replacez-le rapidement au...

Desserts, Réfrigérateur plus vide

DIFFICOLTÀ

20 min

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