{"id":18397,"date":"2022-03-01T18:08:26","date_gmt":"2022-03-01T17:08:26","guid":{"rendered":"https:\/\/fr.gorgonzola.com\/?p=18397"},"modified":"2023-07-18T14:33:40","modified_gmt":"2023-07-18T12:33:40","slug":"gorgonzola-aop-3-11-production-en-hausse-meme-en-2021-augmentation-aussi-de-lexport-5-4","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-3-11-production-en-hausse-meme-en-2021-augmentation-aussi-de-lexport-5-4\/","title":{"rendered":"Gorgonzola AOP : +3,11%, production en hausse m\u00eame en 2021. Augmentation aussi de l&rsquo;Export (+5,4%)"},"content":{"rendered":"<p>En 2021, la production de Gorgonzola AOP enregistre une hausse consid\u00e9rable. De janvier \u00e0 d\u00e9cembre 2021, <strong>5.258.828<\/strong> meules ont \u00e9t\u00e9 produites, d\u2019o\u00f9 une <strong>augmentation de<\/strong> <strong>3,11%<\/strong> par rapport \u00e0 2020, soit 158.405 meules en plus.<\/p>\n<p>La croissance, qui est constante depuis 2008, fait enregistrer au cours de 2021 une augmentation plus que doubl\u00e9e par rapport \u00e0 la comparaison entre les deux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes\u00a0: en 2020, on a fabriqu\u00e9 74.638 meules en plus qu\u2019en 2019 (+1,49%).\u00a0L\u2019augmentation concerne tout le territoire du Consortium, situ\u00e9 \u00e0 cheval entre la <strong>Lombardie et le Pi\u00e9mont<\/strong>, avec les provinces pi\u00e9montaises qui rassemblent, en 2021, plus de deux tiers de la production.<\/p>\n<p>Le <strong>Gorgonzola AOP Piquant<\/strong> est de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9 par les consommateurs. En effet, 13% de la production totale a \u00e9t\u00e9 destin\u00e9 au type piquant, d\u2019o\u00f9 une augmentation de 18,81% par rapport \u00e0 2020.<\/p>\n<p>Pour ce qui concerne les exportations, les donn\u00e9es sont \u00e9galement encourageantes\u00a0: de janvier \u00e0 septembre 2021, <strong>plus d\u2019un million cinq cent mille meules ont franchi les fronti\u00e8res italiennes<\/strong> <strong>(1.507.416) <\/strong>avec une hausse de <strong>5,4%<\/strong> par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode en 2020.<\/p>\n<p>L\u2019Union Europ\u00e9enne se confirme comme le principal march\u00e9 pour le Gorgonzola AOP o\u00f9 l\u2019Allemagne est le premier pays importateur (<em>429.435 meules en septembre 2021<\/em>) suivie par la <strong>France<\/strong> (<em>342.876<\/em>) et l\u2019<strong>Espagne<\/strong> (<em>96.895<\/em>). En revanche, la baisse des exportations vers le <strong>Royaume Uni,<\/strong> qui a commenc\u00e9 depuis que le pays a quitt\u00e9 l\u2019UE, continue sa chute (soit 42% les neuf premiers mois 2021).<\/p>\n<p>Dans le reste du monde, les <strong>\u00c9tats-Unis<\/strong> sont \u00e0 la premi\u00e8re place avec 24.095 meules import\u00e9es (+29,80%) devant le <strong>Japon<\/strong> (22.908) et l\u2019<strong>Australie <\/strong>(22.154).<\/p>\n<p style=\"text-align: right\"><em>\u00ab\u00a0Cette ann\u00e9e \u00e9galement, les chiffres sont tr\u00e8s positifs avec une croissance constante\u00a0 qui place le Gorgonzola AOP parmi les fromages italiens les plus appr\u00e9ci\u00e9s. Depuis des ann\u00e9es, nous veillons \u00e0 faire conna\u00eetre notre produit, qui est unique,\u00a0 en mettant l\u2019accent sur la qualit\u00e9 et en donnant des informations correctes et transparentes\u00a0; bien \u00e9videmment, il faut aussi reconna\u00eetre le s\u00e9rieux et l\u2019exp\u00e9rience des 40 exploitations associ\u00e9es au Consortium<\/em> \u2013 commente le\u00a0<strong>Pr\u00e9sident du Consortium Gorgonzola, Antonio Auricchio<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<em>Je suis personnellement convaincu que nous avons encore d\u2019importantes marges de croissance si nous continuons \u00e0 miser sur de nouveaux march\u00e9s \u00e9trangers et l\u2019implication des jeunes qui appr\u00e9cient le formage Gorgonzola, tout en maintenant un niveau de qualit\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 de notre produit. C\u2019est le seul moyen d\u2019avoir un avantage \u00e9norme sur les produits semblables dans le monde\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Il faut signaler les augmentations \u00e0 trois chiffres en<strong> Norv\u00e8ge, en Chine, \u00e0 Hong <\/strong><strong>Kong, \u00e0 Singapore, au Mexique et en R\u00e9publique Dominicaine <\/strong>qui peuvent repr\u00e9senter de nouvelles d\u00e9bouch\u00e9es pour la consommation de Gorgonzola AOP.<\/p>\n<p>Donc, un export en croissance qui r\u00e9compense le travail aussi bien du Consortium que des exploitations laiti\u00e8res qui y sont associ\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18398,"template":"","class_list":["post-18397","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nouvelles"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gorgonzola AOP : +3,11%, production en hausse m\u00eame en 2021. 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