{"id":54038,"date":"2023-09-20T10:30:55","date_gmt":"2023-09-20T08:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?post_type=news&p=54038"},"modified":"2023-09-21T09:43:13","modified_gmt":"2023-09-21T07:43:13","slug":"10-choses-que-vous-ne-savez-pas-sur-le-gorgonzola-aop","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/nouvelles\/10-choses-que-vous-ne-savez-pas-sur-le-gorgonzola-aop\/","title":{"rendered":"10 CHOSES QUE VOUS NE SAVEZ PAS SUR LE GORGONZOLA AOP"},"content":{"rendered":"

Tout le monde ne sait peut-\u00eatre pas que le Gorgonzola AOP, avec les autres fromages persill\u00e9s, les petits pois, le soja et le ma\u00efs, fait partie des aliments qui pourraient aider \u00e0 pr\u00e9venir l\u2019Alzheimer, dont la Journ\u00e9e mondiale sera c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 21 septembre, une pathologie caract\u00e9ris\u00e9e par la destruction progressive des cellules nerveuses du cerveau. Cela est \u00e9crit dans une recherche men\u00e9e par le Weizmann Institute\u00a0d\u2019Isra\u00ebl qui a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e il y a quelques ann\u00e9es sur le journal scientifique Cell Metabolism, selon lequel la spermidine, dont le Gorgonzola est naturellement riche, fait partie de la famille des polyamines qui sont responsables de la croissance et de la prolif\u00e9ration cellulaire.
\nBien \u00e9videmment, la d\u00e9mence ne peut pas \u00eatre \u00ab\u00a0soign\u00e9e\u00a0\u00bb \u00e0 table mais la recherche scientifique est de plus en plus orient\u00e9e vers l\u2019affirmation que l\u2019alimentation bas\u00e9e sur certains aliments sains et peu transform\u00e9s, l\u2019activit\u00e9 physique constante et une vie riche en stimulations peuvent avoir des effets positifs sur la long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n

Mais combien d\u2019autres choses ne savez-vous pas sur ce fromage prodigieux et mill\u00e9naire\u00a0?<\/p>\n

    \n
  1. Il est naturellement sans lactose et pauvre en cholest\u00e9rol\u00a0<\/strong><\/a><\/li>\n
  2. Il est sans conservateurs et additifs<\/strong><\/a><\/li>\n
  3. Il est plus facile \u00e0 dig\u00e9rer gr\u00e2ce aux moisissures s\u00e9lectionn\u00e9es\u00a0<\/strong><\/a><\/li>\n
  4. Il met de bon humeur !<\/strong><\/a><\/li>\n
  5. Son ar\u00f4me incomparable stimule le plaisir<\/strong><\/a><\/li>\n
  6. Il est parfait m\u00eame avec les cocktails<\/strong><\/a><\/li>\n
  7. 100 g de Gorgonzola AOP ont la m\u00eame quantit\u00e9 de cholest\u00e9rol que 100 g de viande maigre de veau<\/strong><\/a><\/li>\n
  8. Il faut le consommer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et il se conserve mieux sans sa cro\u00fbte<\/strong><\/a><\/li>\n
  9. Combin\u00e9 avec du chocolat noir, c\u2019est un r\u00e9gal pour les gourmets !<\/strong><\/a><\/li>\n
  10. Seulement 427 personnes dans le monde savent fabriquer le v\u00e9ritable Gorgonzola, celui qui porte la marque AOP<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"featured_media":54039,"template":"","class_list":["post-54038","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nouvelles"],"acf":[],"yoast_head":"\n10 CHOSES QUE VOUS NE SAVEZ PAS SUR LE GORGONZOLA AOP - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/nouvelles\/10-choses-que-vous-ne-savez-pas-sur-le-gorgonzola-aop\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10 CHOSES QUE VOUS NE SAVEZ PAS SUR LE GORGONZOLA AOP - Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tout le monde ne sait peut-\u00eatre pas que le Gorgonzola AOP, avec les autres fromages persill\u00e9s, les petits pois, le soja et le ma\u00efs, fait partie des aliments qui pourraient aider \u00e0 pr\u00e9venir l\u2019Alzheimer, dont la Journ\u00e9e mondiale sera c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 21 septembre, une pathologie caract\u00e9ris\u00e9e par la destruction progressive des cellules nerveuses du cerveau. 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