Apr\u00e8s un processus d\u2019environ quatre ans, avec de fortes oppositions de la part des \u00c9tats-Unis, le Chili reconna\u00eet l\u2019appellation d\u2019origine du fromage Gorgonzola comme produit 100% italien. L\u2019objectif atteint a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9 aupr\u00e8s de l\u2019Ambassade d\u2019Italie avec une c\u00e9r\u00e9monie officielle o\u00f9 le directeur de l\u2019Institut national de la propri\u00e9t\u00e9 industrielle (Inapi), Loreto Bresky, a remis le titre officiel de reconnaissance \u00e0 l\u2019Ambassadrice d\u2019Italie au Chili, Valeria Biagiotti, en pr\u00e9sence du Consortium de Protection du fromage Gorgonzola, repr\u00e9sent\u00e9 par ses avocats au Chili (Cabinet Villaseca Abogados).<\/p>\n
<\/p>\n
L’Ambassadrice Biagiotti<\/strong> a soulign\u00e9 : \u00ab\u00a0La reconnaissance de l\u2019appellation d\u2019origine <\/em>du fromage Gorgonzola comme produit 100% italien repr\u00e9sente une autre \u00e9tape dans l\u2019effort \u00e9norme que les autorit\u00e9s et les entreprises italiennes d\u00e9ploient chaque jour dans le monde entier contre l\u2019Italian Sounding (produits \u00e0 consonnance italienne) et pour prot\u00e9ger les appellations typiques italiennes.\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n <\/p>\n La directrice nationale de l’INAPI, Loreto Bresky,<\/strong> s\u2019est dite satisfaite de la reconnaissance et a voulu souligner le travail du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola\u00a0\u00ab\u00a0qui a obtenu la protection tant attendue apr\u00e8s avoir suivi la proc\u00e9dure pr\u00e9vue par l\u2019INAPI. Cela signifie que chaque fois qu\u2019un consommateur local verra son produit sur les \u00e9tag\u00e8res du supermarch\u00e9, il pourra \u00eatre s\u00fbr de son origine italienne\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Depuis l\u2019Italie, Antonio Auricchio, Pr\u00e9sident du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola<\/strong>, s\u2019est f\u00e9licit\u00e9 de cette reconnaissance importante\u00a0; \u00e0 pr\u00e9sent l\u2019AOP Gorgonzola est reconnue l\u00e9galement dans 95 Pays\u00a0: \u00ab\u00a0 J\u2019ai toujours affirm\u00e9 que nous ne devons pas reculer d\u2019un millim\u00e8tre sur notre qualit\u00e9 qui fait de notre fromage un produit d\u2019excellence et est notre meilleure carte de visite\u00a0; toutefois, le r\u00f4le du Consortium est aussi du supporter nos entreprises \u00e0 l\u2019\u00e9tranger o\u00f9 nous subissons la concurrence d\u00e9loyale des produits similaires. Cette reconnaissance au Chili est une victoire importante contre les producteurs fromagers \u00e9tats-uniens\u00a0; c\u2019est un r\u00e9sultat qui peut ouvrir davantage la voie \u00e0 nos entreprises dans un march\u00e9 tr\u00e8s int\u00e9ressant. Nous sommes en croissance dans toute l\u2019Am\u00e9rique du Sud, le Br\u00e9sil en t\u00eate, mais aussi en Colombie et pr\u00e9cis\u00e9ment au Chili o\u00f9 la grande tradition vitivinicole se marie \u00e0 la perfection avec un produit fromager unique comme le Gorgonzola. L\u2019identit\u00e9, l\u2019appartenance, le territoire mais aussi les personnes et la manualit\u00e9 constituent l\u2019identit\u00e9 de tous nos produits italiens. L\u2019enregistrement n\u2019est donc pas seulement un titre juridique, c\u2019est aussi la juste reconnaissance et d\u00e9fense, dans n\u2019importe quel Pays du monde, de la tradition et de l\u2019histoire de notre Gorgonzola tout italien\u00a0\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Le processus l\u00e9gal avait commenc\u00e9 en 2018 quand le Consortium avait demand\u00e9 la reconnaissance de l\u2019appellation d\u2019origine \u00ab\u00a0Gorgonzola\u00a0\u00bb au Chili. La U.S. Diary Export Council, \u00e0 savoir l\u2019organisation qui r\u00e9unit les producteurs fromagers \u00e9tats-uniens, s\u2019\u00e9tait oppos\u00e9e \u00e0 la demande en soutenant que le nom \u00ab\u00a0Gorgonzola\u00a0\u00bb n\u2019\u00e9tait qu\u2019une indication g\u00e9n\u00e9rique pour distinguer un type de fromage bleu. Toutefois, l\u2019analyse effectu\u00e9e par le Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture chilien sur le march\u00e9 du fromage Gorgonzola au Chili, a mis en \u00e9vidence qu\u2019une tr\u00e8s petite quantit\u00e9 de fromage bleu provenant des \u00c9tats-Unis entrait au Chili\u00a0; par ailleurs, il n\u2019y avait pas d\u2019informations sur la production ou l\u2019exportation nationale chilienne de ce fromage, d\u2019o\u00f9 la preuve que \u00ab\u00a0Gorgonzola\u00a0\u00bb ne pouvait pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 un nom g\u00e9n\u00e9rique. Au d\u00e9but de cette ann\u00e9e, l\u2019Institut national de la propri\u00e9t\u00e9 industrielle (Inapi) a donc \u00e9tabli que seul le c\u00e9l\u00e8bre fromage produit dans les zones indiqu\u00e9es par le cahier des charges de production dans les r\u00e9gions Lombardie et Pi\u00e9mont en Italie peut \u00eatre vendu au Chili avec le nom Gorgonzola.<\/p>\n <\/p>\n Outre l\u2019Ambassadrice d’Italie, Valeria Biagiotti et le Chef du Bureau des Marques, Loreto Bresky<\/em>, la c\u00e9r\u00e9monie a vu la participation d\u2019un repr\u00e9sentant du Sous-secr\u00e9taire pour les Relations \u00c9conomiques Internationales, du Pr\u00e9sident de la Chambre de Commerce Italienne au Chili, Luciano Marocchino<\/em> et de son secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral Olivier Lunghini <\/em>ainsi que d\u2019autres commer\u00e7ants membres de la Chambre de commerce.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":54917,"template":"","class_list":["post-54927","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nouvelles"],"acf":[],"yoast_head":"\n