{"id":55420,"date":"2024-01-22T17:57:51","date_gmt":"2024-01-22T16:57:51","guid":{"rendered":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?post_type=news&#038;p=55420"},"modified":"2024-01-22T17:59:23","modified_gmt":"2024-01-22T16:59:23","slug":"gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/","title":{"rendered":"GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Le Pr\u00e9sident Antonio Auricchio commente les donn\u00e9es dans le cadre de la conjoncture internationale et indique les prochains rendez-vous du Consortium<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP communique les donn\u00e9es de production au 31 d\u00e9cembre 2023 qui se chiffrent sur <strong>5.178.975 meules<\/strong> fabriqu\u00e9es au cours de l\u2019ann\u00e9e qui vient de s\u2019\u00e9couler avec une augmentation de <strong>2,59%<\/strong> par rapport \u00e0 2022.<\/p>\n<p>Les trente-neuf exploitations associ\u00e9es, r\u00e9parties dans les quinze provinces de production du Pi\u00e9mont et de la Lombardie, ont produit 130.664 meules en plus par rapport \u00e0 2022, mais c\u2019est le Pi\u00e9mont qui favorise la croissance avec un total de 3.757.088 meules en 2023 (+3,58%).<\/p>\n<p><strong>Antonio Auricchio, <\/strong>Pr\u00e9sident du Consortium Gorgonzola AOP, commente ainsi les donn\u00e9es: \u00ab\u00a0<strong><em>Apr\u00e8s le coup d\u2019arr\u00eat en 2022, le premier en dix ans, la production de Gorgonzola AOP a repris la bonne route avec plus de 130 mille meules en plus produites l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re. Je consid\u00e8re que c\u2019est un bon r\u00e9sultat parce que nous avons r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 plus de la moiti\u00e9 de ce que nous avons perdu en 2022 et nous l\u2019avons fait dans un moment de difficult\u00e9, pour toutes les AOP fromag\u00e8res, avec une agriculture en souffrance \u00e0 cause des changements climatiques et une situation internationale marqu\u00e9e par des conflits arm\u00e9s d\u00e9sastreux dans le monde entier qui ont des r\u00e9percutions m\u00eame sur les voies commerciales traditionnelles. Malgr\u00e9 les difficult\u00e9s, je suis fermement convaincu de l\u2019importance de ne pas rabaisser les prix parce que nous offrons des produits italiens certifi\u00e9s de tr\u00e8s haute qualit\u00e9 qui sont per\u00e7us comme tel par les consommateurs du monde entier\u00a0\u00bb. <\/em><\/strong><\/p>\n<p>En ce qui concerne les types, la production de <strong>Gorgonzola AOP piquant<\/strong> s\u2019est arr\u00eat\u00e9e l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e0 614.039 meules soit 11,86% du total, en baisse de 2,47% par rapport \u00e0 2022. On constate aussi une r\u00e9duction du produit frais destin\u00e9 \u00e0 la vente \u00e0 la cuill\u00e8re\u00a0 (-25,21%), tandis que la donn\u00e9e relative au Gorgonzola provenant de l\u2019agriculture biologique est nettement positive avec une augmentation de 19%, soit 8.032 meules en plus fabriqu\u00e9es en 2023.<\/p>\n<p>Quant \u00e0 la mati\u00e8re premi\u00e8re, le Pr\u00e9sident Auricchio pr\u00e9cise : \u00ab\u00a0<strong><em>Nous avons eu moins de lait m\u00eame pendant les mois d\u2019automne qui sont g\u00e9n\u00e9ralement les plus riches pour la production de lait, et \u00e0 un prix qui, quoique r\u00e9duit par rapport aux augmentations insens\u00e9es de ces derni\u00e8res ann\u00e9es, reste en Italie plus \u00e9lev\u00e9 qu\u2019en France et en Allemagne. Cela ne nous aide pas dans la comp\u00e9tition avec nos cousins europ\u00e9ens\u00a0\u00bb.<\/em><\/strong> C\u2019est justement sur l\u2019export, dont les donn\u00e9es datent de septembre 2023 avec 18.311 tonnes de Gorgonzola AOP export\u00e9es de janvier \u00e0 septembre, Auricchio continue\u00a0: \u00ab\u00a0<strong><em>Les exportations se sont toujours bien comport\u00e9es en nous aidant m\u00eame pendant les ann\u00e9es les plus difficiles\u00a0; en ce moment, elles sont relativement stables. J\u2019attends de voir les donn\u00e9es du dernier trimestre pour me prononcer mais je peux dire qu\u2019au niveau global il faut cr\u00e9er des conditions favorables \u00e0 nos produits. Je pense, par exemple, au fait que les taxes sur les importations aux \u00c9tats-Unis ont \u00e9t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent congel\u00e9es mais jamais supprim\u00e9es. Il est inutile de pr\u00e9ciser qu\u2019un changement de cap, en vue des \u00e9lections am\u00e9ricaines de cette ann\u00e9e, serait pour nous d\u00e9sastreux.\u00a0\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Pour l\u2019avenir, Antonio Auricchio conclut : \u00ab\u00a0<strong><em>Le Gorgonzola est l\u2019un des produits d\u2019excellence que le monde entier nous envie et en tant que Consortium nous travaillons sans rel\u00e2che pour participer aux grands salons internationaux en Italie, Europe, \u00c9tats-Unis et Asie. En 2024, nous serons bien \u00e9videmment pr\u00e9sents au Salon Cibus de Parme (7\/10 mai), au salon SIAL de Paris (19\/23 octobre), nous participerons pour la premi\u00e8re fois comme Consortium au Summer Fancy Food de New York (23\/25 juin) et nous sommes en train de d\u00e9finir notre participation au salon Foodex qui se tiendra \u00e0 Tokyo en mars\u00a0\u00bb<\/em><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":55421,"template":"","class_list":["post-55420","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nouvelles"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023 - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Record de production de l&#039;AOP Gorgonzola +2,59% en 2023. Le pr\u00e9sident Auricchio est optimiste quant \u00e0 l&#039;avenir. En savoir plus sur le Consortium.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023 - Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Record de production de l&#039;AOP Gorgonzola +2,59% en 2023. Le pr\u00e9sident Auricchio est optimiste quant \u00e0 l&#039;avenir. En savoir plus sur le Consortium.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-22T16:59:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/en.gorgonzola.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/01_news_sito_FRA.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"810\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"420\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\\\/\",\"name\":\"GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023 - Gorgonzola DOP\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/01_news_sito_FRA.png\",\"datePublished\":\"2024-01-22T16:57:51+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-22T16:59:23+00:00\",\"description\":\"Record de production de l'AOP Gorgonzola +2,59% en 2023. Le pr\u00e9sident Auricchio est optimiste quant \u00e0 l'avenir. En savoir plus sur le Consortium.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/01_news_sito_FRA.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/01_news_sito_FRA.png\",\"width\":810,\"height\":420},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fr.gorgonzola.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/fr\\\/news\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/\",\"name\":\"Gorgonzola DOP\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#organization\",\"name\":\"Gorgonzola DOP\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/logo-full-blue.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/logo-full-blue.svg\",\"width\":149,\"height\":73,\"caption\":\"Gorgonzola DOP\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/consorziogorgonzola\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023 - Gorgonzola DOP","description":"Record de production de l'AOP Gorgonzola +2,59% en 2023. Le pr\u00e9sident Auricchio est optimiste quant \u00e0 l'avenir. En savoir plus sur le Consortium.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023 - Gorgonzola DOP","og_description":"Record de production de l'AOP Gorgonzola +2,59% en 2023. Le pr\u00e9sident Auricchio est optimiste quant \u00e0 l'avenir. En savoir plus sur le Consortium.","og_url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/","og_site_name":"Gorgonzola DOP","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola","article_modified_time":"2024-01-22T16:59:23+00:00","og_image":[{"width":810,"height":420,"url":"https:\/\/en.gorgonzola.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/01_news_sito_FRA.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/","name":"GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023 - Gorgonzola DOP","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/01_news_sito_FRA.png","datePublished":"2024-01-22T16:57:51+00:00","dateModified":"2024-01-22T16:59:23+00:00","description":"Record de production de l'AOP Gorgonzola +2,59% en 2023. Le pr\u00e9sident Auricchio est optimiste quant \u00e0 l'avenir. En savoir plus sur le Consortium.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/#primaryimage","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/01_news_sito_FRA.png","contentUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/01_news_sito_FRA.png","width":810,"height":420},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/gorgonzola-aop-259-plus-de-5-millions-178-mille-meules-produites-en-2023\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/fr.gorgonzola.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE MEULES PRODUITES EN 2023"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#website","url":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/","name":"Gorgonzola DOP","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#organization","name":"Gorgonzola DOP","url":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/logo-full-blue.svg","contentUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/logo-full-blue.svg","width":149,"height":73,"caption":"Gorgonzola DOP"},"image":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news\/55420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}