En chine et dans de nombreux Pays asiatiques, comme Singapour et Vietnam, du 28 janvier au 4 f\u00e9vrier 2025, on c\u00e9l\u00e8bre le Nouvel An chinois, connu aussi comme F\u00eate du Printemps.<\/p>\n
Cette f\u00eate est si fortement ancr\u00e9e que de nombreuses entreprises locales ferment pendant plusieurs semaines\u00a0; en outre, dans le reste du monde o\u00f9 vivent des communaut\u00e9s chinoises, le Nouvel An oriental gagne en importance. La Commune de Milan, par exemple, a d\u00e9cid\u00e9 cette ann\u00e9e de d\u00e9placer la Danse du Dragon traditionnelle, programm\u00e9e dimanche 2 f\u00e9vrier, du quartier chinois de la ville \u00e0 la grande esplanade de l\u2019Arc de la Paix pour souhaiter, tous ensemble, la bienvenue \u00e0 l\u2019Ann\u00e9e du Serpent.<\/p>\n
Mais qu\u2019est-ce que l\u2019on\u00a0 mange pendant cette p\u00e9riode de f\u00eate\u00a0? Il y a de nombreuses traditions culinaires accompagn\u00e9es de superstitions.<\/p>\n
Les plats \u00e0 base de poisson r\u00e8gnent, notamment la carpe qui est consid\u00e9r\u00e9e un symbole de prosp\u00e9rit\u00e9. Il faut la mettre \u00e0 table avec la t\u00eate tourn\u00e9e vers le membre le plus \u00e2g\u00e9 de la famille et ne jamais la d\u00e9placer. Les raviolis et les rouleaux de printemps bien connus sont eux-aussi consid\u00e9r\u00e9s de bonne augure de par leur forme.<\/p>\n
Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 deux plats, parfaits pour la p\u00e9riode de f\u00eate, enrichis par le go\u00fbt unique du Gorgonzola AOP.<\/p>\n
Saumon teriyaki Sauce au Gorgonzola AOP<\/a><\/p><\/blockquote>\n