{"id":60606,"date":"2025-09-01T16:15:53","date_gmt":"2025-09-01T14:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?post_type=news&p=60606"},"modified":"2026-04-16T17:19:56","modified_gmt":"2026-04-16T15:19:56","slug":"le-tour-du-monde-avec-le-gorgonzola","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/le-tour-du-monde-avec-le-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Le tour du monde avec le gorgonzola"},"content":{"rendered":"

En attendant de savoir si la Cuisine italienne deviendra patrimoine mondial de l\u2019UNESCO (le verdict tombera en d\u00e9cembre 2025), il faut dire que les plats typiques de la tradition italienne ne sont plus les seuls \u00e0 \u00eatre export\u00e9s. De nombreuses recettes et pr\u00e9parations internationales sont devenues d\u00e9sormais d\u2019usage courant dans le monde entier et sont r\u00e9pandues sur nos tables. Bref, l\u2019int\u00e9gration \u00e0 table est chose faite, quoique chaque plat ethnique soit souvent adapt\u00e9 aux go\u00fbts du Pays o\u00f9 il est consomm\u00e9.\u00a0 Nous vous proposons un petit tour du monde avec une s\u00e9rie de plats internationaux enrichis par le go\u00fbt unique et typiquement italien du Gorgonzola AOP.<\/p>\n

NOODLES :<\/strong> La diff\u00e9rence entre les p\u00e2tes italiennes et les noodles chinois est que les p\u00e2tes sont fabriqu\u00e9es principalement avec du bl\u00e9 dur puis \u00e9tir\u00e9es, tandis que les noodles se pr\u00e9parent avec diff\u00e9rents types de farine et sont souvent coup\u00e9s directement \u00e0 partir de la feuille qui est r\u00e9alis\u00e9e avec peu d\u2019humidit\u00e9<\/p>\n

https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/noodles-con-verdure-e-gorgonzola-dop<\/a><\/p>\n

SAUMON TERIYAKI :<\/strong> Le teriyaki est aussi bien un type de cuisson qu\u2019une sauce. La technique pr\u00e9voit que la viande ou le poisson soit saut\u00e9 dans un wok apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 marin\u00e9 dans une sauce douce \u00e0 base de soja, pr\u00e9cis\u00e9ment la sauce teriyaki, que l\u2019on appelle aussi tar\u00e8<\/p>\n

https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/salmone-teriyaki-con-salsa-al-gorgonzola-dop-riso-bianco-cipollotto-sesamo-spinacino-e-ravanello\/<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n

SALMOREJO : <\/strong>C\u2019est une soupe froide typique de l\u2019Andalousie, \u00e0 base de tomate et d\u2019ail, \u00e0 ne pas confondre avec le gazpacho, lui aussi andalou qui est pr\u00e9par\u00e9 avec les m\u00eames ingr\u00e9dients. Toutefois, le salmorejo est une soupe avec du pain rassis que l\u2019on mange avec une cuill\u00e8re, tandis que le gazpacho se sert dans un verre<\/p>\n

https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/salmorejo-guarnito-con-gorgonzola-dop-piccante-pomodorini-colorati-e-basilico\/<\/a><\/p>\n

TORTILLA : <\/strong>La tortilla mexicaine est une sorte de pain plat, tr\u00e8s fine, fabriqu\u00e9e avec de la farine de ma\u00efs ou de froment, farcie d\u2019ingr\u00e9dients comme le fromage, des viandes m\u00e9lang\u00e9es, des haricots, des l\u00e9gumes et des sauces, souvent piquantes, qui est ensuite enroul\u00e9e sur elle-m\u00eame. On peut aussi l\u2019utiliser comme base pour des tacos, des burritos ou des enchiladas<\/p>\n

https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/tortilla-aperta-con-pollo-gorgonzola-dop-piccante-jalapeno-avocado-cipolla-coriandolo-ravanelli-sottaceto-e-lime\/<\/a><\/p>\n

BURRITO : <\/strong>Contrairement \u00e0 la tortilla, le burrito mexicain est consomm\u00e9 chaud ; il est farci d\u2019ingr\u00e9dients cuits \u00e0 part, tout d\u2019abord le riz, puis il est repli\u00e9 sur lui-m\u00eame \u00e0 partir de deux extr\u00e9mit\u00e9s<\/p>\n

https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/burrito-con-gorgonzola-dop-cotoletta-e-verdure<\/a><\/p>\n

WRAP<\/strong> : Le wrap utilise lui-aussi la tortilla comme base, mais contrairement au burrito, il se consomme froid et ressemble \u00e0 un sandwich avec une extr\u00e9mit\u00e9 ouverte. \u00c9tant n\u00e9 en Californie \u00e0 la fin du si\u00e8cle dernier, il n\u2019a rien \u00e0 voir avec le Mexique<\/p>\n

https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/piadina-wrap-farcita-salsa-al-gorgonzola-piccante-mortadella-pomodorini\/<\/a><\/p>\n

PORRIDGE :<\/strong> Typique de la cuisine africaine, il est arriv\u00e9 par la suite en Europe septentrionale, en Russie, mais surtout en Grande Bretagne. Le porridge est un plat \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales cuits dans l\u2019eau ou le lait, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance souple et cr\u00e9meuse. On peut le pr\u00e9parer sucr\u00e9 ou sal\u00e9 et dans diff\u00e9rentes variantes selon la r\u00e9gion et la culture<\/p>\n

https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/porridge-salato-guarniti-con-gorgonzola-dop-avocado-sesamo-uova-cipollotti-e-funghi\/<\/a><\/p>\n

POKE :<\/strong> Les origines du Poke remontent aux Hawa\u00ef o\u00f9 autrefois les p\u00eacheurs coupaient en d\u00e9s les poissons directement sur leurs bateaux et les mangeaient crus, assaisonn\u00e9s de sel marin et d\u2019algues en guise de casse-cro\u00fbte. Par la suite, on a ajout\u00e9 d\u2019autres ingr\u00e9dients et assaisonnements<\/p>\n

https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/poke-bowl-con-gorgonzola-dop-piccante-edamame-salmone-marinato-ravanelli-e-germogli<\/a><\/p>\n

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