{"id":62954,"date":"2026-01-16T15:51:35","date_gmt":"2026-01-16T14:51:35","guid":{"rendered":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/?post_type=news&#038;p=62954"},"modified":"2026-01-16T15:51:28","modified_gmt":"2026-01-16T14:51:28","slug":"dimanche-18-janvier-2026-journee-mondiale-de-la-neige-le-gorgonzola-aop-est-un-incontournable-sur-les-pistes-de-ski","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/fr\/news\/dimanche-18-janvier-2026-journee-mondiale-de-la-neige-le-gorgonzola-aop-est-un-incontournable-sur-les-pistes-de-ski\/","title":{"rendered":"DIMANCHE 18 JANVIER 2026 &#8211; JOURN\u00c9E MONDIALE DE LA NEIGE : LE GORGONZOLA AOP EST UN INCONTOURNABLE SUR LES PISTES DE SKI"},"content":{"rendered":"<p>Le troisi\u00e8me dimanche de janvier, on c\u00e9l\u00e8bre la Journ\u00e9e Mondiale de la Neige \u00e9tablie, en 2012, par la F\u00e9d\u00e9ration Internationale de Sky (FSI) pour enseigner aux nouvelles g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 respecter l\u2019environnement de la montagne. La connaissance et la protection du territoire sont deux concepts \u00e9galement primordiaux pour le Consortium Gorgonzola AOP qui promeut et d\u00e9fend les caract\u00e9ristiques de ce produit laitier\u00a0; \u00a0tel que pr\u00e9voit l\u2019agr\u00e9ment AOP, il na\u00eet sur le territoire de production, entre le Pi\u00e9mont et la Lombardie, o\u00f9 il est enti\u00e8rement trait\u00e9 de la mati\u00e8re premi\u00e8re jusqu\u2019au conditionnement.<\/p>\n<p>Pendant la Journ\u00e9e Mondiale de la Neige, on encourage des activit\u00e9s visant \u00e0 enseigner aux jeunes \u00e0 jouer en toute s\u00e9curit\u00e9 sur la neige et \u00e0 s\u2019amuser en pratiquant des sports d\u2019hiver comme le ski, la planche \u00e0 neige ou la luge. Il s\u2019agit d\u2019activit\u00e9s r\u00e9cr\u00e9atives et saines ; toutefois, passer toute une journ\u00e9e sur les pistes peut \u00eatre extr\u00eamement fatigant. Il faut donc se ravitailler et faire le plein d\u2019\u00e9nergies pour le lendemain. Voil\u00e0 pourquoi, les refuges de montagne proposent toujours un plat \u00e0 base de Polenta et Gorgonzola ; \u00e0 l\u2019occasion de cette journ\u00e9e importante, nous voulons vous proposer plusieurs recettes tr\u00e8s gourmandes \u00e0 pr\u00e9parer chez vous qui sont parfaites apr\u00e8s une journ\u00e9e intense sur les pistes. Des entr\u00e9es \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 la vol\u00e9e mais aussi des amuse-bouche \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance pour satisfaire la faim imm\u00e9diate. Pour finir, nous vous sugg\u00e9rons une version succulente et innovante de la Polenta et Gorgonzola classique.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/ricette\/vellutata-di-gorgonzola-e-zucca\/\"><strong>Soupe velout\u00e9e au Gorgonzola AOP et citrouille<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fr.gorgonzola.com\/recettes\/risotto-au-gorgonzola-aop-champignons-avec-tomates-sechees-et-noix-hachees\/\"><strong>Risotto au Gorgonzola AOP, champignons, tomates s\u00e9ch\u00e9es et noix<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fr.gorgonzola.com\/recettes\/champignons-farcis-au-gorgonzola-aop\/\"><strong>Champignons farcis<\/strong>\u00a0<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fr.gorgonzola.com\/recettes\/mini-tourtes-au-gorgonzola-aop-piquant-et-ragout\/\"><strong>Mini tourtes au Gorgonzola AOP et rago\u00fbt<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fr.gorgonzola.com\/recettes\/bouletes-de-pappa-al-pomodoro-au-gorgonzola-aop-piquant\/\"><strong>Boulettes de \u2018pappa al pomodoro\u2019 au c\u0153ur de Gorgonzola AOP et sauce verte<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fr.gorgonzola.com\/recettes\/frites-de-polenta-accompagnees-de-sauce-au-gorgonzola-aop\/\"><strong>Frittes de polenta \u00e0 la sauce au Gorgonzola AOP<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":62944,"template":"","class_list":["post-62954","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-foires-et-evenements"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>DIMANCHE 18 JANVIER 2026 - JOURN\u00c9E MONDIALE DE LA NEIGE : LE GORGONZOLA AOP EST UN INCONTOURNABLE SUR LES PISTES DE SKI - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez le Gorgonzola DOP : histoire, territoire, production certifi\u00e9e et de nombreuses recettes savoureuses. 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