1.0Gorgonzola DOPhttps://gorgonzola.egloo.it/ko/고혈압 예방 - Gorgonzola DOPrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="GGQpDSVu0I"><a href="https://gorgonzola.egloo.it/ko/열/gorgonzola-cheese-hypertension/">고혈압 예방</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://gorgonzola.egloo.it/ko/열/gorgonzola-cheese-hypertension/embed/#?secret=GGQpDSVu0I" width="600" height="338" title="“고혈압 예방” — Gorgonzola DOP" data-secret="GGQpDSVu0I" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://gorgonzola.egloo.it/wp-content/uploads/2016/03/ipertensione.jpg810420고르곤졸라 치즈가 생산되고 숙성되는 과정에서 우유의 단백질 성분이 저하되게 됩니다. 카제인과 유청 단백질의 가수분해는 자유로운 펩티드를 형성할 수 있도록 합니다. 최근 주요 연구에 의하면 이러한 치즈 생산 과정의 화학적 분해에 관하여 ‘단백질 가수분해 활동’ (peptidi bioattivi) 과 같은 여러 종류의 생물학적 결론을 얻었다고 합니다. 일부의 펩티트 기능은 오피오이드와 유사한 기능을 하며 식품이 인체 내에서 활성활 […]