{"id":21383,"date":"2017-12-06T00:00:00","date_gmt":"2017-12-05T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/nieuws\/week-van-de-italiaanse-keuken\/"},"modified":"2023-07-18T14:38:23","modified_gmt":"2023-07-18T12:38:23","slug":"week-van-de-italiaanse-keuken","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/","title":{"rendered":"Week van de Italiaanse Keuken"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>ITALIAANS KOKEN: DE WEEK VAN ITALIAANSE KEUKEN IN DE WERELD<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Waarom hebben de Italiaanse restaurants in Hanoi twee feestdagen georganiseerd voor het vieren van de het \u201cechte\u201d Italiaanse eten? Waarom hebben de Italiaanse kiosken tijdens een Street Food evenement in Djedda de bezoekers getrakteerd op schotels uit onze kooktraditie? En waarom heeft Frankrijk eindelijk de eerste complete vertaling van het handboek \u201c<em>Pellegrino Artusi la science en cuisine et l\u2019art de bien manger<\/em>\u201d, ofwel de \u201cbijbel\u201d van de Italiaanse keuken gepubliceerd? De aanleiding is eenvoudig: van 21 tot 27 november werd in de hele wereld de \u201c<strong>Week van de Italiaanse Keuken<\/strong>\u201d gevierd. Dankzij een netwerk van ambassades, consulaten en instituties van de Italiaanse cultuur zijn er van Helsinki tot Seoel meer dan 1000 evenementen in 105 verschillende landen georganiseerd waaraan Gorgonzola Dop deelgenomen heeft. Deze tweede editie van de \u201cWeek\u201d heeft zich vooral op het binomium Keuken en Kwaliteitswijn toegelegd. Itali\u00eb bezit een ongelooflijk goed vertegenwoordigde biodiversiteit met meer dan 800 vari\u00ebteiten druiven en meer dan 400 soorten kaas bijvoorbeeld. Voor de producten Dop is het succes van een dergelijk manifestatie heel belangrijk voor de toename van de export naar het buitenland en om het <strong><em>Italian Sounding <\/em><\/strong>tegen te gaan. Denk daarbij aan de 37% van de productie van Gorgonzola Dop die 20.316 ton bedraagt en in de hele wereld ge\u00ebxporteerd wordt. <strong>17.756 ton daarvan gaat naar Europa, 686 naar Azi\u00eb, 483 naar de USA<\/strong> (gegevens CLAL 2016). Het is echter van even groot belang de toeristen die ge\u00efnteresseerd zijn in de wijn- en eetcultuur aan te trekken door de gebieden te promoveren en regionale wijn- en voedselcultuur en de toeristische tochten te opwaarderen dat ook een doel van de manifestatie is. Het moet tenslotte onderstreept worden dat de \u201cWeek van de Italiaanse Keuken\u201d ook een gelegenheid voor solidariteit geweest is dankzij de vele evenementen die bijgedragen hebben aan inzamelingsacties voor de inwoners van Midden-Itali\u00eb die door de aardbevingen getroffen waren.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11701,"template":"","class_list":["post-21383","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-nieuws"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Week van de Italiaanse Keuken - Gorgonzola DOP<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Week van de Italiaanse Keuken - Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ITALIAANS KOKEN: DE WEEK VAN ITALIAANSE KEUKEN IN DE WERELD Waarom hebben de Italiaanse restaurants in Hanoi twee feestdagen georganiseerd voor het vieren van de het \u201cechte\u201d Italiaanse eten? Waarom hebben de Italiaanse kiosken tijdens een Street Food evenement in Djedda de bezoekers getrakteerd op schotels uit onze kooktraditie? En waarom heeft Frankrijk eindelijk de [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gorgonzola DOP\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-18T12:38:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dk.gorgonzola.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/settimana-cucina-italiana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"810\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"420\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/week-van-de-italiaanse-keuken\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/week-van-de-italiaanse-keuken\\\/\",\"name\":\"Week van de Italiaanse Keuken - Gorgonzola DOP\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/week-van-de-italiaanse-keuken\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/week-van-de-italiaanse-keuken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/12\\\/settimana-cucina-italiana.jpg\",\"datePublished\":\"2017-12-05T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-18T12:38:23+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/week-van-de-italiaanse-keuken\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/week-van-de-italiaanse-keuken\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/week-van-de-italiaanse-keuken\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/12\\\/settimana-cucina-italiana.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/12\\\/settimana-cucina-italiana.jpg\",\"width\":810,\"height\":420},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/week-van-de-italiaanse-keuken\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/nl\\\/news\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Week van de Italiaanse Keuken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/\",\"name\":\"Gorgonzola DOP\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#organization\",\"name\":\"Gorgonzola DOP\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/logo-full-blue.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gorgonzola.egloo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/logo-full-blue.svg\",\"width\":149,\"height\":73,\"caption\":\"Gorgonzola DOP\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nl.gorgonzola.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/consorziogorgonzola\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Week van de Italiaanse Keuken - Gorgonzola DOP","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Week van de Italiaanse Keuken - Gorgonzola DOP","og_description":"ITALIAANS KOKEN: DE WEEK VAN ITALIAANSE KEUKEN IN DE WERELD Waarom hebben de Italiaanse restaurants in Hanoi twee feestdagen georganiseerd voor het vieren van de het \u201cechte\u201d Italiaanse eten? Waarom hebben de Italiaanse kiosken tijdens een Street Food evenement in Djedda de bezoekers getrakteerd op schotels uit onze kooktraditie? En waarom heeft Frankrijk eindelijk de [&hellip;]","og_url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/","og_site_name":"Gorgonzola DOP","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola","article_modified_time":"2023-07-18T12:38:23+00:00","og_image":[{"width":810,"height":420,"url":"https:\/\/dk.gorgonzola.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/settimana-cucina-italiana.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/","name":"Week van de Italiaanse Keuken - Gorgonzola DOP","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/settimana-cucina-italiana.jpg","datePublished":"2017-12-05T23:00:00+00:00","dateModified":"2023-07-18T12:38:23+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/#primaryimage","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/settimana-cucina-italiana.jpg","contentUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/settimana-cucina-italiana.jpg","width":810,"height":420},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/week-van-de-italiaanse-keuken\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Week van de Italiaanse Keuken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#website","url":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/","name":"Gorgonzola DOP","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#organization","name":"Gorgonzola DOP","url":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/logo-full-blue.svg","contentUrl":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/logo-full-blue.svg","width":149,"height":73,"caption":"Gorgonzola DOP"},"image":{"@id":"https:\/\/nl.gorgonzola.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/consorziogorgonzola"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/news\/21383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}