{"id":21329,"date":"2020-06-26T09:52:32","date_gmt":"2020-06-26T07:52:32","guid":{"rendered":"https:\/\/se.gorgonzola.com\/?p=17490"},"modified":"2023-07-18T14:35:55","modified_gmt":"2023-07-18T12:35:55","slug":"gorgonzola-pdo-i-kok-runt-om-i-varlden","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/gorgonzola.egloo.it\/sv\/news\/gorgonzola-pdo-i-kok-runt-om-i-varlden\/","title":{"rendered":"Gorgonzola PDO i k\u00f6k runt om i v\u00e4rlden"},"content":{"rendered":"

Fusion-recept till\u00e5ter oss att resa med fantasi<\/em><\/p>\n

Fusion<\/em><\/strong>–k\u00f6ket <\/strong>upptar alltmer en framtr\u00e4dande plats p\u00e5 bord \u00f6ver hela v\u00e4rlden: den anglosaxiska termen fusion<\/em> inneb\u00e4r bara hur man s\u00e4tter ihop ingredienser eller stilar fr\u00e5n olika kulinariska traditioner f\u00f6r att skapa nya r\u00e4tter och ovanliga<\/strong> smaker.<\/strong><\/p>\n

Denna typ av k\u00f6k har funnits i hundratals \u00e5r: t\u00e4nk bara p\u00e5 n\u00e4r potatis, tomater eller majs kom till Europa fr\u00e5n Amerika som inte fanns i v\u00e5ra l\u00e4nder men integrerades perfekt i v\u00e5r kost.<\/p>\n

P\u00e5 senare tid har sushi, orientaliska tallrikar, mexikansk mat och mycket annat anl\u00e4nt, och detta beror p\u00e5 frekventa resor, gr\u00e4ns\u00f6verskridande, globalisering och f\u00f6rekomsten av s\u00e5 m\u00e5nga olika resande, \u00a0etniciteter i st\u00e4der som f\u00e5r matbehovet att f\u00f6r\u00e4ndras och nyskapas.<\/p>\n

Gorgonzola PDO \u00e4r en italiensk och excellent k\u00e4nd ost som \u00e4ts i 85 l\u00e4nder runt om<\/strong> i v\u00e4rlden och av denna anledning kan f\u00f6rb\u00e4ttra fusions-r\u00e4tter med l\u00e4ckra kombinationer, och som g\u00f6r att man n\u00e4stan reser och \u00e4r med i fantasin i avl\u00e4gsna l\u00e4nder.\u00a0 Att tillf\u00f6ra Gorgonzola PDO till andra internationella kvaliteter i skapandet av moderna och globaliserade r\u00e4tter kan d\u00e4rmed ge upphov till nya traditioner och nya recept.<\/p>\n