Gorgonzola-konsortiet lanserar en virtuell turn\u00e9 runt landskapen och smakerna i Gorgonzolans land. De kommer att l\u00e4ra oss, steg f\u00f6r steg, om dessa delikatesser och de arkitektoniska sk\u00f6nheter i de femton italienska provinserna, som str\u00e4cker sig \u00f6ver Piemonte och Lombardiet, varifr\u00e5n Gorgonzola-PDO skickas varje dag till hela Italien och \u00f6ver hela v\u00e4rlden.<\/p>\n
Legenden s\u00e4ger att gorgonzolaosten ”uppfanns” av den ”f\u00f6r\u00e4lskade ostmakaren”, som kom fr\u00e5n en ort i utkanten av Milano. Idag produceras Gorgonzola-PDO mestadels i Novara, Piemonte, men inte bara d\u00e4r! Kopplingen mellan ”kungen av bl\u00e5 ostar” och hans hemland \u00e4r ouppl\u00f6slig. Det kan endast produceras h\u00e4r, endast med nymj\u00f6lkad helmj\u00f6lk fr\u00e5n lokala boskapsg\u00e5rdar, och \u00e4ven h\u00e4r m\u00e5ste Gorgonzola kryddas och f\u00f6rpackas f\u00f6r att f\u00e5 den skyddade ursprungsbeteckningen (PDO).<\/p>\n
Till Novara, Pavia, Bergamo till att b\u00f6rja med och sedan, igen, alla provinser i konsortieomr\u00e5det, st\u00e4der rika p\u00e5 historia d\u00e4r vi kommer att l\u00e4ra k\u00e4nna arkitektoniska sk\u00f6nheter och mat- och vintraditioner. Trevlig resa!<\/p>\n