Gegrillte pilze mit würziger Gorgonzola-füllung, nüssen und kräutern

Die Nüsse in einer Pfanne rösten, bis sie schön gebräunt sind und dann grob hacken.
Den würzigen Gorgonzola in Würfel schneiden und in eine Schale geben.
Die Nüsse und Gewürzkräuter dazugeben und mit ein wenig Olivenöl und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
Die Pilze putzen und mit Olivenöl pinseln.
Auf einer Grillplatte bei hoher Flamme auf beiden Seiten braten.
Auf einen Servierteller geben und mit einer Prise Maldon-Salz würzen.
Einen Löffel der zubereiteten Masse auf jeden Pilz geben, bis die Füllung aufgebraucht ist.
Sofort servieren.

Putenköfferchen mit Gorgonzola GU und Gemüse