Der Geschmack, der Generationen verbindet
Der Gorgonzola-Käse, von der Europäischen Union anerkannt und in die Liste der g.U.-Produkte eingetragen.
Hergestellt in Italien
Der König der in Italien erzeugten Blauschimmelkäse
Ein cremiger Blauschimmelkäse mit intensivem Geschmack, der Stolz der italienischen Küche.
Inspirationen mit Gorgonzola
@gorgonzoladop
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Für ein gelungenes Risotto mit Gorgonzola g.U. ist die
Jeder Moment eine Emotion
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Die Mitglieder des Konsortiums
Im Konsortium für den Schutz des Gorgonzola sind als Mitglieder die Erzeuger zusammengeschlossen, die zugleich Hüter einer Käsereitradition sind, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Sachkunde, Leidenschaft, persönlicher Einsatz und Engagement sind die tragenden Elemente, dank derer das Konsortium den Gorgonzola g.U. auf unsere Tische bringt.
Eine Geschichte voller Geschmack
Die Erzeugung dieses Käses wird vom Konsortiums reglementiert, um Echtheit und Qualität zu garantieren. Die Produktion folgt auch heute noch einer jahrhundertealten Tradition mit Einsatz von natürlichen Milchsäurebakterien und der Reifung in speziellen Kellern.
Der Gorgonzola g.U. ist Frucht einer althergebrachten Tradition, deren Wurzeln weit in die Vergangenheit reichen und eng mit dem Herstellungsgebiet in Lombardei und Piemont verbunden sind. Der Käse vereint einzigartigen Geschmack und unglaublich cremige Konsistenz, wodurch die Geschmacksknospen von Käseexperten und Feinschmeckern der ganzen Welt verführt werden.
Der Gorgonzola g.U. ist zu einem Symbol der italienischen Gastronomie geworden, ein zentrales Element in Vorspeisen, Nudel- und Reisgerichten, auf Käseplatten und unter den Zutaten zahlloser Rezepte. Seine Geschichte entwickelt sich beständig weiter, wodurch seine Faszination und die hoch geschätzte Qualität weiter intakt erhalten bleiben.
Die Erzeugung dieses Käses wird vom Konsortiums reglementiert, um Echtheit und Qualität zu garantieren. Die Produktion folgt auch heute noch einer jahrhundertealten Tradition mit Einsatz von natürlichen Milchsäurebakterien und der Reifung in speziellen Kellern.
Der Gorgonzola g.U. ist Frucht einer althergebrachten Tradition, deren Wurzeln weit in die Vergangenheit reichen und eng mit dem Herstellungsgebiet in Lombardei und Piemont verbunden sind. Der Käse vereint einzigartigen Geschmack und unglaublich cremige Konsistenz, wodurch die Geschmacksknospen von Käseexperten und Feinschmeckern der ganzen Welt verführt werden.
Der Gorgonzola g.U. ist zu einem Symbol der italienischen Gastronomie geworden, ein zentrales Element in Vorspeisen, Nudel- und Reisgerichten, auf Käseplatten und unter den Zutaten zahlloser Rezepte. Seine Geschichte entwickelt sich beständig weiter, wodurch seine Faszination und die hoch geschätzte Qualität weiter intakt erhalten bleiben.
Die Zahlen des Geschmacks
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PROVINZEN DER PRODUKTION
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IM JAHR 2024 PRODUZIERTE FORMEN
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EXPORTIERENDE LÄNDER