Verlorenes Ei in Brotsuppe, Würziger Gorgonzola GU und Serrano-Schinken

Einen Löffel Öl in eine Pfanne geben, die groß genug für die 4 Lachsfi lets ist. Die Lachsfi lets auf beiden Seiten mit Salz,...

Mit der Zubereitung der Gorgonzolasauce beginnen. In einem kleinen Topf den Gorgonzola mit der flüssigen Sahne erwärmen. Bei...

Den Sirup zubereiten, indem der Zucker mit etwas Wasser gekocht und anschließend ein wenig abkühlen gelassen wird. In der...