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Ricette

Tapas, Segundos platos, Video Recetas

DIFFICOLTÀ

Bollos con queso Gorgonzola picante, salsa de yogur y menta

Ingredienti per 6 persone

  • 200 gr de harina 00
  • 160 gr de agua
  • 1 sobre de levadura instantánea para tartas saladas
  • 1 cucharada de sal
  • 200 gr de queso gorgonzola picante
  • Aceite de semillas, para freír

PARA LA SALSA

  • 200 gr de yogur griego
  • Menta fresca
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de aceite evo
  • 1 cucharada de zumo de limón

Preparazione

  1. En un bol mezclar la harina, la sal y la levadura. Añadir el agua poco a poco y trabajar la masa, hasta obtener una consistencia homogénea. Añadir el queso GORGONZOLA PICANTE cortado en cubitos y seguir trabajando la masa.
  2. Freír en cucharadas la masa en aceite hirviendo, hasta que los bollos resulten bien dorados. Guardarlos por separado.
  3. Para la salsa de yogur, mezclar todos los ingredientes con la menta molida en un bol y trabajar bien; guardar por separado. Servir los bollos con la salsa.