Risotto Venere

Couper le pain aux céréales en tranches, y verser un filet d’huile d’olive vierge extra puis les faire dorer quelques minutes au...

Ecrasez ensemble les pommes de terre et les topinambours, ajoutez les jaunes d’œufs, incorporez la farine, le parmesan, la noix...

Rincer l’épeautre et le faire cuire à l’eau salée pendant 45 minutes environ (ou le temps indiqué sur l’emballage)....