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DIFFICOLTÀ

ハムとゴルゴンゾーラDOPのムース、バジルとレモンピール入りナスのオイル漬けのクロストーニ

Preparazione

  1. 雑穀パンを切り、オイルを細くまわしかけオーブンのグリルモードで数分焼く。
  2. ミキサーにハム200g、ゴルゴンゾーラDop 120g、牛乳大さじ4、塩コショウ少々、生バジルを少し加える。
  3. なめらかになるまで撹拌する。 パンにクリームを塗り、ナスのオイル漬け、ゴルゴンゾーラDop、生バジル、レモンの皮、ピンクペッパーを載せる。