고른곤졸라 무스, 양파 카라사우 파이

1. 감자와 당근을 잘 씻어 남은 흙을 제거하되 껍질은 남겨두고 수프 준비를 시작합니다. 2. 야채는 깍둑 썰기하고 양파는 겉껍질만 제거한 채로 다집니다. 3. 큰 냄비에 에보 오일 3큰술을 두르고 양파를 몇 분간 볶습니다. 4....

감자를 익혀주세요. 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 버섯을 손질한 후, 다리를 자르고 잘게 잘라주세요. 프라이팬에 올리브유와 마늘 한쪽을 넣고 볶아주세요. 잘게 부스린 살시차와 잘게 자른 버섯 다리를 넣어주세요. 재료가 잘 익을...

구운 가지를 평평한 조리 판에 잘 펴주세요. 고르곤졸라 Dop 치즈를 얹어주세요. 살라메 3쪽, 바질 잎을 넣고 가지를 잘 닫아주세요. 구운 가지가 끝날 때까지 반복해주세요. 밀가루와 달걀 순서로 튀김 옷을 입힌 후 마지막으로 빵...