Hartige clafoutis met Gorgonzola Bob en gemengde groenten

Het clafoutisdeeg bereiden door de eieren en bloem in een kom te doen, met een garde doorroeren en de melk en de room toevoegen. Op smaak brengen met zou. en peper en de tuinkruiden toevoegen. Een keramieken ovenschaal met hoge randen met olie invetten en er de groenten in aanbrengen. Het deeg over de groenten uitstorten en de Gorgonzola Bob en in tweeën gesneden kerstomaten toevoegen. Ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven bij 180° laten bakken, tot de clafoutis opgezet en goudbruin is.