Pizzamuffin med gorgonzola pdo, tomat, oliver och basilika

Häll tomatpurén i en skål och smaka av med olivolja, salt, peppar och basilika. Ta upp degbollen och lägg den på en mjölad yta.
Kavla ut degen med hjälp av en kavel till en tjocklek på ca 1 cm.
Börja med att breda ut tomatpurén över hela ytan och lägg ett par matskedar åt sidan.
Lägg också på Gorgonzola PDO och oliverna. Vik över till en rulle och skär i 6 delar.
Lägg över i en muffinsplåt och toppa med mer tomatoliver.
Baka i en förvärmd ugn på 230° i 20 minuter. Servera varma och garnera med färsk basilika.

Söt ravioli fylld med kryddig Gorgonzola PDO och ricotta