F.lli Pedretti S.N.C.

Depuis plus de trois générations, l’entreprise Pedretti se consacre à la transformation du lait et des produits laitiers. En outre, conformément à la tradition ancestrale, il existe un lien étroit entre l’élevage de porcs et la culture de la terre. Le lait est transformé selon des méthodes artisanales, dans le respect des règles imposées par les organismes qui protègent l’un des produits d’excellence de la tradition laitière italienne, le gorgonzola. Outre ce fromage important, l’entreprise produit une variété de produits laitiers pour répondre à un large éventail de goûts. Les porcs élevés au lactosérum (sous-produit de la transformation du lait) répondent aux exigences des jambons de Parme et de San Daniele.