F.lli Pedretti S.N.C.

Od ponad trzech pokoleń firma Pedretti zajmuje się przetwórstwem mleka i produktów mlecznych. Ponadto, zgodnie ze starożytną tradycją, istnieje głęboki związek z hodowlą świń i uprawą ziemi. Mleko jest przetwarzane metodami rzemieślniczymi zgodnie z zasadami narzuconymi przez organy chroniące jeden z doskonałych produktów włoskiej tradycji mleczarskiej, Gorgonzola. Oprócz tego ważnego sera, firma produkuje różnorodne produkty mleczne odpowiadające szerokiej gamie gustów. Świnie hodowane na serwatce (produkt uboczny przetwarzania mleka) spełniają wymagania dla szynki parmeńskiej i szynki San Daniele.