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ユニークな料理, 冷蔵庫が空になる

DIFFICOLTÀ

ゴルゴンゾーラDopとベジタブルクリームの ピッツァ・ロッサ

Ingredienti per 4 persone

  • 1 ピザ生地
  • 前日のミックス野菜 500g(パプリカ、トマト、ナス、ズッキーニ)
  • ミニトマト 10個
  • ゴルゴンゾーラPDO
  • オリーブ
  • バジル
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • 塩
  • こしょう

Preparazione

  1. ブレンダーに野菜を入れ、バジルの葉とエクストラバージンオリーブオイルをひとまわし加えます。滑らかになるまで撹拌します。
  2. ミニトマトを半分に切り、別にしておきます。
  3. オイルを塗った天板の上にピザ生地を広げます。野菜のクリームをのせ、全体に均一に広げます。
  4. ミニトマト、ゴルゴンゾーラPDO、オリーブ、フレッシュバジルをのせます。
  5. エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、予熱したオーブンで230℃・20分焼きます。