SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Cerca

Ricette
Kryddig Gorgonzola Dop fänkålsvelouté med krispigt äpple

Snabb och God

DIFFICOLTÀ

10 min

Kryddig Gorgonzola Dop fänkålsvelouté med krispigt äpple

Ingredienti

  • 200 g kryddig Gorgonzola PDO
  • 800 g kokt fänkål
  • 300 g kokt potatis
  • 1 lök
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • fänkål
  • äppelchips efter smak
  • Evo-olja
  • salt
  • peppar

Preparazione

  1. Fräs den hackade löken med en matsked evo-olja i en kastrull, tillsätt de tärnade grönsakerna och krydda med salt och peppar.
  2. Tillsätt den kokande buljongen och rör om väl.
  3. Mixa blandningen och smaka av med salt och peppar.
  4. Servera soppan med äppelchips, tärnad Gorgonzola PDO, fänkål och nymalen svartpeppar.