Rodzinna firma położona w pobliżu jeziora Maggiore od trzech pokoleń produkuje sery pleśniowe, a w szczególności Gorgonzola Dolce DOP.
Cały cykl produkcyjny, od wytwarzania sera po solenie i dojrzewanie, odbywa się przy użyciu tradycyjnych, rzemieślniczych metod.
Doświadczenie, troska i kunszt to fundamenty i filozofia stojąca za produktem, który zapewnia idealną równowagę między smakiem i słodyczą, w połączeniu z wyjątkową kremowością, jego charakterystycznym charakterem i mocną stroną.
